珈常日々雜話曆/Roka's Kitchen

還記得家裡最先剛開始接觸的咖啡器具是手沖咖啡壺，

但自己總是抓不太到手沖的訣竅與要領，

導致每次手沖的口感和味道有些差異，

覺得自家咖啡品管做得不是很好，哈哈哈（苦笑）

所以後來想喝手沖咖啡就會去日式珈啡店，

享用由日本職人級手法新鮮手沖的咖啡，

果然咖啡口感醇香豐富又有層次，

今年過年特別早，

不知道好媳婦們準備好宴客年菜了嗎？！

年年吃中式年菜如果有些膩了，

也可以考慮來一道西式宴客菜，

讓家人換換口味，驚艷全場，

再不然這道紅酒燉牛肉先學起來，

為二月西洋情人節做準備也很可以喔！

主婦我清理家裡地板總是要先用吸塵器把灰塵髒污先掃除，

再換支拖把來濕拖地板，

同一塊地板我要走兩遍，

耗時又費力的居家清潔工作總是讓我覺得很疲累，

尤其是惱人的廚房地板，

每次煮完一餐，

廚房地板可能會有不小心滴到的醬汁，

樂扣樂扣的商品不是只有保鮮盒，

近來我發現樂扣樂扣也有鍋具和餐瓷碗盤類的商品，

在韓國多位主婦IG上常常看見樂扣樂扣廚房用品的身影，

外型設計不僅時尚美型也兼具實用，

讓我非常心動

尤其這組莫蘭迪色系的瓷器餐具，

疫情還沒爆發之前，在國內旅遊時只要途經休息站，

我們就會停靠休息站賣場尋找新東陽肉乾，

長途車程中嗑包他們家的肉乾實在很解饞啊！

而現在因為疫情關係幾乎都不出遠門，

只宅在家追劇的日子，

我也總是嘴巴停不下來想吃點零嘴，

這時候就要感恩網購的便利啦！

自從我家孩子升上國中後，

用餐時間也被繁重的課業與補習接送給壓縮得很短，

總是想著如何儘量簡化料理的程序，

期望在忙碌生活中也能輕鬆快速上菜

虎牌TIGER微電腦電子鍋的tacook新飲食文化概念，

就是為忙碌現代人設計的啊！

製作日式炊飯的米若選得好，

就能輕鬆炊煮出軟中帶Ｑ的美味米飯。

米粒含水飽滿透亮，剛剛好的軟Ｑ，

在舌尖跳舞的美妙炊飯滋味，

跟著這簡單食譜做一定能輕易成功

一早新鮮現磨的咖啡豆香氣飄散於空氣中，

隨心情來杯拿鐵或黑咖啡已是我們家生活日常，

製作咖啡過程，

若是從現磨咖啡豆開始到手沖美式或是壓粉煮義式咖啡等，

也是挺繁瑣的工序，

偶爾也會有發懶的時候而作罷，

心裡難免嚮往全自動義式咖啡機的方便，

韓國設計的422氣炸烤箱

簡約時尚的外型讓我一見傾心

最新機型不但容量更大(13L)

還全機都採不鏽鋼材質製造

沒有鐵氟龍塗層

使用上更安心

冷便當提案--- | 日式三色丼飯 |

配色經典的棕黃綠三色蓋飯

幾乎是每位日本媽媽都會做的家常便當菜

以不油膩的雞絞肉作為主菜

非常適合做冷便當

沒有過多油脂所以即使冷食也不會感到膩口

搭配全熟嫩口的炒蛋鬆與清爽綠色蔬菜