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有時候,工作到很晚才開始煮一餐的話,

就得快手煮一鍋餵飽家人,

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這時候,一鍋壽喜燒肉片絕對是我腦海中浮出的最佳首選菜色啊! 

因為肉片是短跑選手啊! 總是很快就衝刺達陣!

簡單炒幾下立刻有焦香味又容易在醬汁裡快速入味。

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很不正統形狀的玉子燒 (蛋捲) 。。。我知道!(笑)

很隨興的煮婦珈常菜,一個不小心把日式玉子燒給捲成一棟棟的小房子。

但是我任性的覺得這樣很可愛呀!所以還是要po文介紹一下這小房子蛋捲,

希望大家不要嫌棄^^" 小房子玉子燒滋味還是很溫暖人心的甜呦!

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                                                      ❤ 甘味玉子燒 ❤  參考自飯島奈美的配方 (日本的料理設計家)

食材 份量
雞蛋 三顆
1大匙
1/3小匙
鮮奶 1~1.5大匙
橄欖油 少許

註: 1大匙是15ml ; 1小匙是5ml

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在餐廳要是喝到日式味噌魚湯,Roka這懶婦總是很討厭吃到魚骨頭,

個人比較偏好整碗湯裡都是滿滿的魚片,

讓我喝湯可以很優雅,不用在那邊一直嗑少少的魚肉跟呸骨頭,

所以這次選用鯛魚片來做味噌魚湯,滿足大口吃魚肉又省去挑刺跟挑骨頭的麻煩,

而且超適合小孩安心食用!鯛魚片也感覺來得較沒有腥味。

食材 份量
鯛魚片 1-2片
嫩豆腐 1盒
蔥花 些許
薑絲 適量
味噌 2大匙
醬油 1-2大匙

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*在日系超市裕毛屋購入的日產味噌(只要挑註明料理或煮湯都適宜的無添加大眾口味)

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