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【食譜】照燒雞腿排/奶油醬香培根高麗菜/焗烤牛肉咖哩❤朝日全

有個可拆卸把手的平底鍋,是什麼樣的感受?

就是不要太方便了!!!

尤其是製作需要烘烤的料理,

可以從炒料到焗烤能一鍋到底,

進烤箱也不用換鍋,省時省力!

【食譜】照燒雞腿排/奶油醬香培根高麗菜/焗烤牛肉咖哩❤朝日全

用這只鍋子製作咖哩炒料到燜煮,


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【團購】大成安心購冷凍肉品海陸食材超值組合❤炸物/排骨/雞腿

炎炎夏日裡,怎麼料理最輕鬆?!

我自己是覺得能減少待在廚房備料的時間,

讓料理步驟越簡單越好,

像這次端出這三道菜色,

有泰式檸檬魚/香煎排骨/咖哩雞腿排

真的都非常快速上菜

秘訣請看下去:

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戶外露營料理工具裝備也能這麼簡便,

一個卡式爐自帶平盤跟鴛鴦鍋,

包辦各式煎炒燒烤及鍋物料理等,

實在太方便!!!

一整組擺起來氣場十足,

戶外餐桌也很有亮點,

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家裡有台能自動加熱兼攪打的萬用調理機,

就能一機搞定完美歐式料理餐桌需求。

先從製作牛排需要的紅酒醬汁,

利用手動模式自由控制加熱溫度跟轉速及時間,

沒幾分鐘就做好紅酒醬汁,

再來製作花椰菜濃湯,更無腦了,

食材備好丟進去調理機玻璃杯裡,

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之前就常在韓劇或是韓國主婦分享看到這台HUROM慢磨機,

感覺幾乎每家每戶必備一台,

每天喝杯營養滿分的蔬果汁是他們的日常,

難怪我去首爾旅遊時看到每個人的皮膚都好像掐得出水的白嫩,

讓我好生羨慕啊!

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實際用過HUROM智能慢磨蔬果機(H300E),

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法國特福Tefal從1974開始生產廚房小家電,

後來陸續推出的廚房小家電也深獲好評,

例如之前我體驗試用過鮮呼吸萬用鍋,

就覺得很厲害(延伸使用心得文請按此),

最近特福又設計出蒸燒烤三合一氣炸鍋,

同時擁有氣炸燒烤蒸炊三種手動烹飪模式,

自由搭配功能組合,可製作多樣化料理,享受烹調樂趣。

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最近天氣好熱,總想來點清爽開胃的料理,

在熱烘烘的廚房完成這兩道韓式辣炒章魚和洋蔥和風蔥肉捲,

不需複雜的火候,輕鬆煎煮或快炒就能完成,

但省事的秘訣就在於家裡有調味方便的醬料。

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醬料也是任何料理的靈魂,

像是沙拉上的淋醬、炸雞薯條的沾醬或調味粉等,

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夏日早晨來一杯沁涼的薄荷檸檬水,

真是很舒暢啊!!!

喚醒精神也提升免疫力,

疫情之下待在家裡的時間變得更多,

想辦法在家經營美好生活,

創造愜意輕鬆氛圍,

緩和情緒也很重要,

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胡椒蝦是我家老爺頗喜歡吃的一道家常下酒菜,

婚前完全零廚藝的我,

還真沒想過有天居然可以征服老公的胃。

某天他還曾老實對我說:

「我從來沒有指望過妳會做菜」

(不期待就沒有傷害)

所以婚後我會料理這件事也算是跌破他的眼鏡了

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夏天又要到了,

對於住公寓而沒有垃圾子母車的我來說,

想到要堆積果皮廚餘會容易滋生果蠅,

就會覺得很困擾又煩躁,

總是要等到晚上垃圾車來才能倒廚餘,

有時候天氣炎熱高溫,

從早開始累積的廚餘到下午,

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解鎖拉麵店的日式叉燒肉成功啦!

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用傳統鍋具要燉滷至少兩小時的日式叉燒肉,

沒什麼耐心的我一直提不起勁做,

尤其近年來不知道是因為我年紀漸增的緣故(更年期將近?!)

越來越怕熱就更不想顧爐火,

做料理總是想著能省時省力,

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以前一直以為羊排要烤得剛剛好的嫩度不容易,

因為常常在喜宴中吃到的烤羊排都是熟度烤過頭,

讓羊排肉質變柴又乾,吃了一口就覺得難以下嚥。。。

忍不住想抱怨餐廳浪費了這麼好的肉品食材啊!可惜可惜

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沒想到後來嘗試做了很多次烤羊排,

發現自家做鮮美肉嫩多汁的烤羊排其實一點也不難,

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還記得家裡最先剛開始接觸的咖啡器具是手沖咖啡壺,

但自己總是抓不太到手沖的訣竅與要領,

導致每次手沖的口感和味道有些差異,

覺得自家咖啡品管做得不是很好,哈哈哈(苦笑)

所以後來想喝手沖咖啡就會去日式珈啡店,

享用由日本職人級手法新鮮手沖的咖啡,

果然咖啡口感醇香豐富又有層次,

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今年過年特別早,

不知道好媳婦們準備好宴客年菜了嗎?!

年年吃中式年菜如果有些膩了,

也可以考慮來一道西式宴客菜,

讓家人換換口味,驚艷全場,

再不然這道紅酒燉牛肉先學起來,

為二月西洋情人節做準備也很可以喔!

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樂扣樂扣的商品不是只有保鮮盒

近來我發現樂扣樂扣也有鍋具和餐瓷碗盤類的商品,

在韓國多位主婦IG上常常看見樂扣樂扣廚房用品的身影,

外型設計不僅時尚美型也兼具實用,

讓我非常心動

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尤其這組莫蘭迪色系的瓷器餐具,

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疫情還沒爆發之前,在國內旅遊時只要途經休息站,

我們就會停靠休息站賣場尋找新東陽肉乾,

長途車程中嗑包他們家的肉乾實在很解饞啊!

而現在因為疫情關係幾乎都不出遠門,

只宅在家追劇的日子,

我也總是嘴巴停不下來想吃點零嘴,

這時候就要感恩網購的便利啦!

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自從我家孩子升上國中後,

用餐時間也被繁重的課業與補習接送給壓縮得很短,

總是想著如何儘量簡化料理的程序,

期望在忙碌生活中也能輕鬆快速上菜

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虎牌TIGER微電腦電子鍋的tacook新飲食文化概念,

就是為忙碌現代人設計的啊!

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製作日式炊飯的米若選得好,

就能輕鬆炊煮出軟中帶Q的美味米飯。

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米粒含水飽滿透亮,剛剛好的軟Q,

在舌尖跳舞的美妙炊飯滋味,

跟著這簡單食譜做一定能輕易成功

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一早新鮮現磨的咖啡豆香氣飄散於空氣中,

隨心情來杯拿鐵或黑咖啡已是我們家生活日常,

製作咖啡過程,

若是從現磨咖啡豆開始到手沖美式或是壓粉煮義式咖啡等,

也是挺繁瑣的工序,

偶爾也會有發懶的時候而作罷,

心裡難免嚮往全自動義式咖啡機的方便,

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韓國設計的422氣炸烤箱

簡約時尚的外型讓我一見傾心

最新機型不但容量更大(13L)

還全機都採不鏽鋼材質製造

沒有鐵氟龍塗層

使用上更安心

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