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父親節要到了,我還在煩惱著要做什麼大餐孝敬親愛的阿爸

沒想到就剛好有機會參與THERMOS膳魔師鍋具的料理活動

跟潘瑋翔廚師學到兩樣新菜色日式漢堡排抹茶蕨餅優格聖代

收穫滿滿啊!!!

等等文章最後就會把廚師專業的食譜分享給大家喔!^^(請勿轉台啊)))

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在活動現場看到膳魔師的不沾鍋們

拿起來就感受到鍋身輕巧

手把又符合人體工學設計

好握好拿

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難怪是MASA老師御用鍋具啊!

相信大家一定在MASA老師的料理影片中

很常看到THERMOS的鍋具出場

跟我一樣對膳魔師不沾鍋很有印象跟好感

覺得跟MASA老師用一樣的鍋具

做菜會更輕鬆又好吃

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這次我體驗的THERMOS鍋具

是電漿強化不沾鍋(24cm)

這尺寸大小容量適中

蠻適合小家庭使用

除了24cm也有其他尺寸可選擇(20/26/28cm)

只要是有經驗的不沾鍋使用者

現場一摸鍋裡的塗層就會知道

這THERMOS不沾鍋塗層啊~

是很厚實誠懇的那種

哈哈哈~對!非常誠懇(不誇張)

就是忠厚老實的塗層

給人有安全感

不會用沒多久就對你始亂終棄的掉漆

而且塗層成分通過檢驗

是耐熱可安心使用的安全塗層

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那到底甚麼是電漿強化塗層呢?

就是採用一種獨特的電漿硬化技術

讓塗層可升級其耐用性

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THERMOS電漿強化不沾鍋其三層安全塗層

不但擁有超硬質的防護性

做各式料理的不沾效果也非常好

但不沾鍋仍然是要注意使用上的簡單照護

才能和它在廚房世界裡相伴走得更長遠

料理時請記得使用木鏟或矽膠鏟

清洗時也用細緻海綿

不要鍋子熱就馬上讓它沖涼水

待鍋身冷卻再清洗

相信只要好好善用

都能跟不沾鍋培養出料理的革命情感呦!

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雖然這不沾鍋有三層強化塗層

但拿起來的重量不會重喔!

不管是要翻鍋或舉起鍋攪拌等等

都毫不費力啊!

還有鍋身手把是耐熱150度的防燙電木材質

不但舒適好握容易操作也不燙手

含貼心附有吊孔設計好懸掛收納

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鍋子不沾特性

連攪拌加熱頑黏的蕨餅也沒有困難度

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輕鬆用木鏟刮一刮就能把加熱好的蕨餅刮掉

不沾黏的特性也讓鍋子非常好清洗喔!

現場等鍋身冷卻後立刻體驗自己洗鍋

用海綿跟清水抹個幾圈就洗掉

沒有焦底或結塊的困擾

洗完就立刻擦乾做下一道漢堡排囉!

不用刷鍋刷得滿頭大汗又心累的感覺

真好啊!!!

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因為THERMOS電漿強化不沾鍋的不沾效果很好

所以鍋內不放油也沒關係

利用食材本身的油脂就能將漢堡排煎得焦香也不沾黏

少油也能吃得更健康

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略有深度的鍋身也很好翻面喔!

看我翻面動作好輕鬆

不用擔心食材會飛出去或是噴油噴得到處都是

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現場試用THERMOS不沾鍋

發現其鍋底導熱迅速且溫度均勻

燉煮醬汁時不但不沾黏

收汁時速度也很快

感覺這樣做料理很省時呢!

有THERMOS不沾鍋當廚房的備餐神器

相信一定能大大提升做菜效率啊!

趁現在父親節檔期入手超優惠

(剛好拿振興券買也很划算呀!^^)

即日起至 8/9 不沾鍋系列全面 75 折起,

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推薦大家去百貨公司膳魔師專櫃親身體驗

摸摸看什麼是很誠懇的塗層(笑)

如果真的沒有空親自跑一趟

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父親節就用一支好鍋來手作料理表達心意吧!

更多好上手又耐用的膳魔師不沾鍋介紹可參考MASA老師的影片喔!

 

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附上潘瑋翔廚師專業的兩道食譜分享

多汁不乾柴的日式漢堡排

這道不管是大人小孩一定都會捧場掃盤

食譜:日式漢堡排

材料:

牛絞肉 250g+豬絞肉 100g:350g

麵包粉 30g

牛奶 50 c.c.

炒熟洋蔥碎 1/2 顆

雞蛋 1 顆 鹽巴

黑胡椒 適量

荳蔻粉 少許

義式香料粉 一小湯匙

醬汁:

味琳 30 c.c.

米酒 30 c.c.

柴魚醬油 50 c.c.

紅酒 30 c.c.

番茄醬 50cc

伍斯特醬 30 c.c.

奶油 適量

開水 150 c.c.

裝飾:

細柴魚片 適量

海苔粉 適量

美乃滋 適量

綜合生菜 適量

小番茄 適量

蘿蔔泥 適量

使用油品: 橄欖油 適量

作法:

1. 將麵包粉以牛奶浸泡備用。

2. 加入所有材料與步驟 1 混合,充分攪拌後,摔打至出現黏性與肉絲狀。

3. 將完成的肉餡,捏製成漢堡肉狀,備用。

4. 鍋內放入橄欖油加熱,放入做好的漢堡肉乾煎,小火煎 3 分鐘,待兩面上色後,加入開水一起燒製 漢堡肉。

5. 待步驟 4 水分燒至 1/3,加入其餘醬汁材料(除奶油外)一起燒製,反覆將漢堡排翻面,使之受熱 均勻並且熟化,約 3 分鐘後取出漢堡排放置盤中。

6. 利用鍋內醬汁加熱,並加入奶油稠化後,將醬汁過濾淋至漢堡排上。 7. 放上綜合生菜,小番茄,蘿蔔泥,並淋上美乃滋,撒上柴魚片與海苔粉後即可。

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清爽的夏日甜品

食譜:抹茶蕨餅優格

材料:

牛奶 350c.c.

白砂糖 50g

抹茶粉 2 小匙

太白粉 30g

樹薯粉 30g

蓮藕粉 20g

裝飾:

藍莓 適量

蜂蜜 適量

捲心酥 3 根

棉花糖 適量

蜜紅豆 適量

優格 適量

金箔麥片 適量

作法:

1. 將抹茶蕨餅材料全部混合並攪拌均勻,成為液體狀。

2. 將步驟 1 倒入平底鍋當中,以中火不斷攪拌煮熱至糊化,並且攪拌至出現光澤後,倒入已經噴水的 保鮮盒當中,隔冰冷卻。

3. 放置冰箱冷藏 40 分鐘。

4. 取出冷卻後的蕨餅,用剪刀剪出大小,加入蜂蜜拌合,再與其他裝飾材料一起裝入玻璃杯中即可。

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(本文和膳魔師合作)


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