有時候，工作到很晚才開始煮一餐的話，
就得快手煮一鍋餵飽家人，
這時候，一鍋壽喜燒肉片絕對是我腦海中浮出的最佳首選菜色啊!
因為肉片是短跑選手啊! 總是很快就衝刺達陣!
簡單炒幾下立刻有焦香味又容易在醬汁裡快速入味。
目前分類：日式 (3)
- Oct 07 Fri 2016 20:42
牛肉丼飯(壽喜燒蓋飯)❤快速優雅上菜的零廚藝料理
- Aug 21 Thu 2014 00:55
Lodge鑄鐵小烤盤煎日式蛋捲❤甘味玉子燒
很不正統形狀的玉子燒 (蛋捲) 。。。我知道！（笑）
很隨興的煮婦珈常菜，一個不小心把日式玉子燒給捲成一棟棟的小房子。
但是我任性的覺得這樣很可愛呀！所以還是要po文介紹一下這小房子蛋捲，
希望大家不要嫌棄^^" 小房子玉子燒滋味還是很溫暖人心的甜呦!
❤ 甘味玉子燒 ❤ 參考自飯島奈美的配方 (日本的料理設計家)
| 食材 | 份量 |
| 雞蛋 | 三顆 |
| 糖 | 1大匙 |
| 鹽 | 1/3小匙 |
| 鮮奶 | 1~1.5大匙 |
| 橄欖油 | 少許 |
註: 1大匙是15ml ; 1小匙是5ml
- Jul 30 Wed 2014 23:37
日式味噌魚片湯&魚肉不破碎之秘訣
在餐廳要是喝到日式味噌魚湯，Roka這懶婦總是很討厭吃到魚骨頭，
個人比較偏好整碗湯裡都是滿滿的魚片，
讓我喝湯可以很優雅，不用在那邊一直嗑少少的魚肉跟呸骨頭，
所以這次選用鯛魚片來做味噌魚湯，滿足大口吃魚肉又省去挑刺跟挑骨頭的麻煩，
而且超適合小孩安心食用！鯛魚片也感覺來得較沒有腥味。
| 食材 | 份量 |
| 鯛魚片 | １－２片 |
| 嫩豆腐 | １盒 |
| 蔥花 | 些許 |
| 薑絲 | 適量 |
| 味噌 | ２大匙 |
| 醬油 | １－２大匙 |
＊在日系超市裕毛屋購入的日產味噌（只要挑註明料理或煮湯都適宜的無添加大眾口味）
2015後的小旅行 (4)