Hasselback這個字在英文字典裡查不到，
是因為這道Hasselback Potato是一個瑞典Hasselbacken餐廳的主廚發明的
他很有創意將馬鈴薯切得薄薄的又不切斷，烤好後的馬鈴薯像是手風琴般，很促咪啊！！！
Recipe from The Kitchn
❤Hasselback Potato ❤
| 食材 | 份量 |
| 馬鈴薯 | 一顆 |
| 橄欖油 | 些許 |
| 奶油 | 一小片 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 匈牙利紅椒粉 | 適量 |
| 巴西里末 | 些許 |
目前分類：異國風味菜 (2)
- Aug 11 Mon 2014 11:48
Hasselback Potato 手風琴馬鈴薯
- Feb 27 Thu 2014 09:57
［試作］ＭＡＳＡ南法風香烤秋刀魚
{南法風香烤秋刀魚}
這是參考帥哥廚師MASA新出的早午餐食譜書做的
但有些食材不易取得，例如紅馬鈴薯，紅蔥頭和新鮮百里香及巴西里
所以我的做法有些許變化
以乾燥的百里香和巴西里代替（大賣場都買得到，我是買小磨坊的）
紅馬鈴薯和紅蔥頭沒買到就索性去掉這兩味嚕
2015後的小旅行 (4)