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簡單用檸檬汁和paprika紅椒粉調味的酸辣芒果鮮蝦沙拉,

paprika其實不辣,但那香氣真的很棒!也意外的跟檸檬汁超搭!

這道沙拉配色極美!調味也非常簡單好記

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微酸微辣的蝦子和芒果組合也讓人一口接一口的停不下來

是道很清爽開胃的夏日涼拌沙拉輕食料理

喜歡吃辣點還可以加些辣椒粉噢!

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❤ 酸辣芒果鮮蝦沙拉 ❤

食材 份量
蝦仁 10-12隻
芒果 1顆切塊
小黃瓜 1條去籽切丁
紅甜椒 半顆去籽切丁
檸檬汁 2大匙
1大匙
匈牙利紅椒粉 1/2大匙
1小匙

 

 ps. 芒果挑選秘訣:不要過熟和過軟的,軟硬適中的口感會較好!

         在沙拉拌勻過程中也較不易拌爛而不成塊狀~

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處理蝦仁: 建議買完整的蝦隻回來剝殼並去腸泥,並用少許太白粉和鹽加水清洗乾淨

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汆燙蝦仁至全熟,撈起放至冰水,  再瀝乾備用

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將所有食材放入大盆,加入所有調味料輕輕拌勻即可盛盤享用

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趕快抓住芒果季尾巴來做這道夏日輕食料裡吧!

酸辣芒果鮮蝦沙拉

好好味啊!

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