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在疫情壟罩之下,2021年仍然無法出國享用世界美食,

但只要有一台法國特福的鮮呼吸智能萬用鍋,

您就能手作烹飪,變化出世界各國美味料理,

在家享用美食環遊世界,回味旅遊記憶

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特福鮮呼吸智能萬用鍋最厲害的特點就是鮮呼吸科技

可以快速將食材提鮮入味

燉湯可將輕易地將食材燉煮出鮮美滋味,

湯頭不必太多的調味就自然甘甜,

做肉類料理也是在短時間內就讓肉質軟嫩入味,

輕鬆就能燉滷出鮮嫩美味的肉料理,

滿足家人挑剔的味蕾

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特福鮮呼吸智能萬用鍋結合電鍋、壓力鍋、舒肥機

還有煎烤爆炒和燉煮以及一鍋兩菜蒸煮等多種功能

讓您能輕鬆解鎖世界料理成就

一鍵就能端出各式美味佳餚

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特福比起其他品牌更注重內鍋的製作,
購買萬用鍋即會附上一個不沾球釜鍋
另外有推出304不鏽鋼材質的球釜鍋可以選購
兩個內鍋可符合各種料理需求
標準搭配的陶瓷不沾內鍋是3.5mm厚的陶晶球釜內鍋
球釜造型有著雙62度的黃金對流繳,能創造鍋內沸騰環流
讓傳導更快速並受熱均勻
使煮飯的米粒口感鬆軟飽滿
燉煮各式料理更能快速入味
還附有蒸盤可做一鍋兩菜
超級方便也讓料理有更多變化
而且購買時還會附贈一本異國料理食譜
不但印刷精美,還內含了多達36道的世界名菜
讓我眼睛都發亮了!

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至於這咖萬用鍋到底好不好用呢?
我用特福鮮呼吸智能萬用鍋做獵人燴雞和舒肥鴨胸時
便見識到一鍋萬用的強大威力
快來看看我怎麼做這兩道料理的吧!

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獵人燴雞是道義大利經典的鄉村菜,

以前的義大利獵人時常將補獵到的獵物和蔬菜一起燉煮,

運用多樣化的食材經長時間慢燉而成的豐盛佳餚。

以前用一般燉鍋煮這道料理不僅耗時又得費神顧爐火,

現在改用法國特福的鮮呼吸智能萬用鍋則省時又方便。

不僅可以一鍋到底又煎又煮,不用換鍋超省力啊!

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獵人燴雞

食材 份量
雞腿 5-6隻
蘑菇 150g(切片)
洋蔥末 1顆切丁
紅辣椒 1根(去籽切片)
綠櫛瓜 1根(對切再切成1cm)
黃櫛瓜 1根(對切再切成2cm)
番茄糊 400g
橄欖油 2小匙
白酒 100ml
麵粉 1/4杯
紅椒粉 1茶匙
蒜末 2瓣切碎
帕瑪森起司 1/2杯
適量
黑胡椒 適量
150ml

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(麵粉是為了增加湯汁濃稠度,也可省略)

作法:

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在內鍋中加入油

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選擇「爆炒煎烤」模式,設定時間15分鐘,再按下「開始鍵」開始

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當特福智能萬用鍋發出提示音時,表示油已熱,

即可加入雞腿煎煮約10分鐘,期間適時將雞腿翻面

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 從鍋中取出雞腿,將多餘油份倒出,

留約1tbsp的油來烹炒蔬菜即可

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加入洋蔥丁翻炒出香味約2分鐘

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放入蒜末、辣椒、紅椒粉及番茄糊翻炒並倒入白酒和水拌勻

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當特福智能萬用鍋發出提示音時,按下「取消

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 加入雞腿及所有剩下的食材攪拌均勻(除了帕馬森起司和鹽)

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 選擇「增壓快煮-雞/鴨/豬」,

家人喜歡嫩滑一點的口感,我將時間延長為20分鐘

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蓋上上蓋並鎖緊,按下「開始鍵」開始

(畫面會顯示打圈轉動的圖案,並會在準備就緒時開始倒數)

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燉煮過程中到第三階段鮮呼吸時
會發現洩壓閥會分段間歇式的噴出蒸氣,每分鐘鮮呼吸2次
同時鍋內會以10~70kPA不等的動態變壓技術交替按摩食材
讓肉質更軟嫩

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食材也會釋放更多自然的甘甜

雞腿也會因為變壓按摩的關係更入味

讓料理的口感及味道都會更加美味又有層次

由於用特福鮮呼吸智能萬用鍋料理的提鮮功能很強

所以建議鹽巴要最後開鍋試味道再放

以免會太鹹

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特福智能萬用鍋的鮮呼吸科技

讓料理功力大提升

不僅烹煮時間縮短

還能快速提鮮入味

少鹽更健康

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等待到最後步驟自動洩壓完成後打開上蓋,

放入帕馬森起司及少許鹽調味拌勻,

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即可盛盤搭配義大利麵、米飯或搭配麵包一起食用

雞腿肉燉煮入味又軟嫩卻不爛

仍然完整保持雞腿的原型

沒有一般壓力鍋湯底鮮甜就可能會犧牲掉Q彈肉質的狀況

超厲害的特福鮮呼吸智能萬用鍋

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接下來試舒肥功能

冷凍的櫻桃鴨胸肉放冷藏退冰後

以鹽和胡椒及乾燥香草(迷迭香/羅勒/百里香皆可)抹勻

和大蒜及奶油放入耐熱的密封袋或真空袋

抽出空氣密封後

放入特福鮮呼吸智能萬用鍋

內鍋裝適量水淹過密封袋

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舒肥料理行程,以62度舒肥30分鐘,再按下「開始鍵」開始

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時間到將鴨胸肉取出後

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將表皮的乾燥香草洗掉

以紙巾拭乾

再用刀將表皮切出格紋狀(只切皮不要切到肉)

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選擇「爆炒煎烤」設定時間10分鐘

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等預熱時間到將鴨胸肉皮朝下放入內鍋

不必放油

鴨胸肉表皮會逼出很多鴨油

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煎約5-6分鐘至表皮金黃

即可翻面略煎一下再取出

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取出後靜置約3-5分鐘再切片盛盤

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舒肥後再將表皮煎至焦香
切開就能看見鴨胸的剖面呈現均勻的粉紅色
粉嫩的鴨胸肉非常多汁又美味
特福鮮呼吸智能萬用鍋的舒肥功能也可以舒肥牛排或雞胸肉等
更能輕鬆做出不失敗的溫泉蛋
實在太方便

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特福鮮呼吸智能萬用鍋不只是能做世界各國料理

最基本的煮白飯也是超厲害

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利用增壓快煮米飯只要14分鐘

有夠省時間

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煮出來的飯粒粒分明又蓬鬆飽滿

口感非常好吃啊!

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利用這台法國特福鮮呼吸智能萬用鍋

解鎖世界料理成就 就是這麼輕鬆簡單!!!

法國特福產品資訊介紹官網
https://lihi1.com/M9rK5
法國特福品牌粉絲團 
https://www.facebook.com/TefalTaiwan/

銷售通路👉全台百貨&Outlet特福門市還有好市多都可購買,

如果想購買極地白可以前往楊桃以及MOMO購物網

原廠保固1年,上網登錄還可再延長保固1年,
電子產品有兩年原廠保固真的很讓人安心!
產品問題也可以撥打特福消費者服務專線:02-2496-0918
客服專員接聽電話時間:
週一至週五9:00-12:00及14:00-18:00,
週六、日及國定假日休息


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