在疫情壟罩之下，2021年仍然無法出國享用世界美食，
但只要有一台法國特福的鮮呼吸智能萬用鍋，
您就能手作烹飪，變化出世界各國美味料理，
在家享用美食環遊世界，回味旅遊記憶
特福鮮呼吸智能萬用鍋最厲害的特點就是鮮呼吸科技，
可以快速將食材提鮮入味
燉湯可將輕易地將食材燉煮出鮮美滋味，
湯頭不必太多的調味就自然甘甜，
做肉類料理也是在短時間內就讓肉質軟嫩入味，
輕鬆就能燉滷出鮮嫩美味的肉料理，
滿足家人挑剔的味蕾
特福鮮呼吸智能萬用鍋結合電鍋、壓力鍋、舒肥機
還有煎烤爆炒和燉煮以及一鍋兩菜蒸煮等多種功能
讓您能輕鬆解鎖世界料理成就
一鍵就能端出各式美味佳餚
特福比起其他品牌更注重內鍋的製作，
購買萬用鍋即會附上一個不沾球釜鍋
另外有推出304不鏽鋼材質的球釜鍋可以選購
兩個內鍋可符合各種料理需求
標準搭配的陶瓷不沾內鍋是3.5mm厚的陶晶球釜內鍋
球釜造型有著雙62度的黃金對流繳，能創造鍋內沸騰環流
讓傳導更快速並受熱均勻
使煮飯的米粒口感鬆軟飽滿
燉煮各式料理更能快速入味
還附有蒸盤可做一鍋兩菜
超級方便也讓料理有更多變化
而且購買時還會附贈一本異國料理食譜
不但印刷精美，還內含了多達36道的世界名菜
讓我眼睛都發亮了！
至於這咖萬用鍋到底好不好用呢？
我用特福鮮呼吸智能萬用鍋做獵人燴雞和舒肥鴨胸時
便見識到一鍋萬用的強大威力
快來看看我怎麼做這兩道料理的吧!
獵人燴雞是道義大利經典的鄉村菜，
以前的義大利獵人時常將補獵到的獵物和蔬菜一起燉煮，
運用多樣化的食材經長時間慢燉而成的豐盛佳餚。
以前用一般燉鍋煮這道料理不僅耗時又得費神顧爐火，
現在改用法國特福的鮮呼吸智能萬用鍋則省時又方便。
不僅可以一鍋到底又煎又煮，不用換鍋超省力啊!
獵人燴雞
| 食材 | 份量 |
| 雞腿 | 5-6隻 |
| 蘑菇 | 150g(切片) |
| 洋蔥末 | 1顆切丁 |
| 紅辣椒 | 1根(去籽切片) |
| 綠櫛瓜 | 1根(對切再切成1cm) |
| 黃櫛瓜 | 1根(對切再切成2cm) |
| 番茄糊 | 400g |
| 橄欖油 | 2小匙 |
| 白酒 | 100ml |
| 麵粉 | 1/4杯 |
| 紅椒粉 | 1茶匙 |
| 蒜末 | 2瓣切碎 |
| 帕瑪森起司 | 1/2杯 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 水 | 150ml |
(麵粉是為了增加湯汁濃稠度，也可省略)
作法:
在內鍋中加入油
選擇「爆炒煎烤」模式，設定時間15分鐘，再按下「開始鍵」開始
當特福智能萬用鍋發出提示音時，表示油已熱，
即可加入雞腿煎煮約10分鐘，期間適時將雞腿翻面
從鍋中取出雞腿，將多餘油份倒出，
留約1tbsp的油來烹炒蔬菜即可
加入洋蔥丁翻炒出香味約2分鐘
放入蒜末、辣椒、紅椒粉及番茄糊翻炒並倒入白酒和水拌勻
當特福智能萬用鍋發出提示音時，按下「取消」
加入雞腿及所有剩下的食材攪拌均勻(除了帕馬森起司和鹽)
選擇「增壓快煮-雞/鴨/豬」，
家人喜歡嫩滑一點的口感，我將時間延長為20分鐘
蓋上上蓋並鎖緊，按下「開始鍵」開始
(畫面會顯示打圈轉動的圖案，並會在準備就緒時開始倒數)
燉煮過程中到第三階段鮮呼吸時
會發現洩壓閥會分段間歇式的噴出蒸氣，每分鐘鮮呼吸2次
同時鍋內會以10~70kPA不等的動態變壓技術交替按摩食材
讓肉質更軟嫩
食材也會釋放更多自然的甘甜
雞腿也會因為變壓按摩的關係更入味
讓料理的口感及味道都會更加美味又有層次
由於用特福鮮呼吸智能萬用鍋料理的提鮮功能很強
所以建議鹽巴要最後開鍋試味道再放
以免會太鹹
特福智能萬用鍋的鮮呼吸科技
讓料理功力大提升
不僅烹煮時間縮短
還能快速提鮮入味
少鹽更健康
等待到最後步驟自動洩壓完成後打開上蓋，
放入帕馬森起司及少許鹽調味拌勻，
即可盛盤搭配義大利麵、米飯或搭配麵包一起食用
雞腿肉燉煮入味又軟嫩卻不爛
仍然完整保持雞腿的原型
沒有一般壓力鍋湯底鮮甜就可能會犧牲掉Q彈肉質的狀況
超厲害的特福鮮呼吸智能萬用鍋
接下來試舒肥功能
冷凍的櫻桃鴨胸肉放冷藏退冰後
以鹽和胡椒及乾燥香草(迷迭香/羅勒/百里香皆可)抹勻
和大蒜及奶油放入耐熱的密封袋或真空袋
抽出空氣密封後
放入特福鮮呼吸智能萬用鍋
內鍋裝適量水淹過密封袋
選舒肥料理行程，以62度舒肥30分鐘，再按下「開始鍵」開始
時間到將鴨胸肉取出後
將表皮的乾燥香草洗掉
以紙巾拭乾
再用刀將表皮切出格紋狀(只切皮不要切到肉)
選擇「爆炒煎烤」設定時間10分鐘
等預熱時間到將鴨胸肉皮朝下放入內鍋
不必放油
鴨胸肉表皮會逼出很多鴨油
煎約5-6分鐘至表皮金黃
即可翻面略煎一下再取出
取出後靜置約3-5分鐘再切片盛盤
舒肥後再將表皮煎至焦香
切開就能看見鴨胸的剖面呈現均勻的粉紅色
粉嫩的鴨胸肉非常多汁又美味
特福鮮呼吸智能萬用鍋的舒肥功能也可以舒肥牛排或雞胸肉等
更能輕鬆做出不失敗的溫泉蛋
實在太方便
特福鮮呼吸智能萬用鍋不只是能做世界各國料理
最基本的煮白飯也是超厲害
利用增壓快煮米飯只要14分鐘
有夠省時間
煮出來的飯粒粒分明又蓬鬆飽滿
口感非常好吃啊!
利用這台法國特福鮮呼吸智能萬用鍋
解鎖世界料理成就 
就是這麼輕鬆簡單!!!
法國特福產品資訊介紹官網
https://lihi1.com/M9rK5
法國特福品牌粉絲團
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銷售通路👉全台百貨&Outlet特福門市還有好市多都可購買，
如果想購買極地白可以前往楊桃以及MOMO購物網
原廠保固1年，上網登錄還可再延長保固1年，
電子產品有兩年原廠保固真的很讓人安心！
產品問題也可以撥打特福消費者服務專線：02-2496-0918
客服專員接聽電話時間：
週一至週五9:00-12:00及14:00-18:00，
週六、日及國定假日休息
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