珈常日々雜話曆/Roka's Kitchen

氣炸風潮狂燒好一陣子

少油又容易料理

省時快速的方便

讓我對容量更大也更多功能的氣炸烤箱燃起濃厚興趣

Cuisinart美膳雅氣炸烤箱(TOA-28TW)在歐美已同步上市

也擁有美國amazon 4.3星好評

其復古質感造型讓我更是眼睛一亮

霧面不鏽鋼顏色超美

方方正正的美膳雅氣炸烤箱

看起來不大的一台烤箱

不佔空間又好收納

但內部容量卻有9L之多

Cuisinart烤箱氣炸雞翅一次就能炸15隻(超多)

15隻雞翅以前我用氣炸鍋都要炸兩回(好費時)

側邊有散熱孔

可保持烤箱溫度與使用安全

烤箱兩側底部還貼心附有把手處

方便抬取也安全

Cuisinart氣炸烤箱可不是只有氣炸功能

兼具一般烤箱的多用途

復古轉鈕型溫度和時間控制鈕

操作簡單好上手

功能鍵設計6種模式：

保溫、炙烤、烘焙、氣炸、烤土司、貝果

綜合了氣炸鍋、烤箱、烤麵包機和風乾機等的多功能

一機多用，可滿足各種料理需求

在家就能輕鬆上菜

看一下內部熱管設計

會發現上下都有環狀加熱管可立體烘烤

還有六角風扇幫助熱對流，

形成無死角的烘烤空間

快速加熱與均勻烤溫

讓食物可迅速熟成並呈現誘人的烤色

烤箱的玻璃門是雙層加厚的，

可有效降低熱輻射外散

鎖熱又安全

烘烤內箱還有照明燈

方便觀察食材熟成狀況

把手也有設計防燙

取出食材時安全不燙手

附的配件也很齊全

由左至右是烘焙盤、氣炸籃、鐵絲架

鐵絲架是回溫烤吐司或貝果及麵包時使用

烤吐司功能還有烤色三種可選(淺色/適中/深色)

非常容易操作烤出喜歡的麵包烤色及酥度

底部還有可抽拉的底盤

方便清理麵包屑

除了功能說明書之外

還有附贈精美食譜可供料理參考

變化更多菜色

接下來就來瞧瞧我們家利用這台氣炸烤箱的料理吧!

看看空氣烘烤的威力有多強大

氣炸日清雞翅 材料:

日清炸雞粉 一包

雞翅 15隻

食用油 少許

作法:

雞翅洗淨擦乾後

放入已裝有日清炸雞粉的盒子

蓋上盒子搖一搖

讓所有雞翅均勻沾上日清炸雞粉

將雞翅抖掉多餘粉後

放入炸籃等約10分鐘後返潮

再刷上適量的油

進烤箱氣炸180度10分鐘後翻面再轉200度 5分鐘

創新的空氣烤及雙向空氣熱力循環

讓氣炸出來的雞翅不油膩又金黃酥脆

香味四溢

而且氣炸籃空間超大

一次就能烘烤15隻雞翅

食材不必堆疊

均勻烘烤

快速就能上菜

實在太方便

晚餐時間V男孩立刻嗑了好幾隻的炸雞翅

還嚷嚷要留幾隻雞翅當睡前點心

這道炸雞翅是他的最愛經典菜色之一

也很適合做親子料理

步驟簡單讓孩子幫忙

自己動手樂趣多

炙烤蒜香奶油鮭魚 材料:

鮭魚排 1份

無鹽奶油 30g

蒜瓣 15顆

乾燥洋香菜葉 適量

檸檬汁 少許

鹽 適量

米酒 少許

黑胡椒 適量

作法:

利用食物調理機製作蒜香奶油

將蒜瓣和奶油及洋香菜葉攪拌混合

取出裝盒冷藏備用

蒜香奶油可一次做多點

不只料理可用

塗抹吐司或法棍麵包切片也很香

鮭魚肉洗淨擦乾後

抹適量鹽及少許米酒

靜置約10分鐘後

以紙巾拭乾水分

在表面抹上蒜香奶油

送進已預熱180度的烤箱

先選炙烤180度 15分鐘 (接著保溫5分鐘)

炙烤15分鐘後表面已上色

烤色很美呢!

很喜歡這樣的內部照明

讓我可以很輕鬆觀察到食材的熟成程度

不會烤過頭而讓食材流失水分

保持鮮嫩的肉質

接著可改選這烤箱的特殊功能(保溫)

保溫 5分鐘

讓魚肉可以更嫩並且多汁

不至於過熟

上桌再撒點研磨黑胡椒粉及擠點檸檬汁會更加提味

這道炙烤蒜香奶油鮭魚是V男孩最愛的家常菜之一

之前我很常料理這道菜

這回改用Cuisinart氣炸烤箱的炙烤功能

發現鮭魚表面的蒜香奶油上色剛剛好(不會過焦)

烤溫很精準

魚肉烤得保水多汁又鮮嫩

突然睡前點心想吃披薩怎麼辦

用冷凍庫的蛋餅皮就能輕鬆做喔!

鮮蝦夏威夷披薩(蛋餅皮版) 材料:

蛋餅皮 2片

莫扎瑞拉起司 適量

蝦仁 6-8隻(水煮或油煎後瀝乾備用)

火腿片 1片(剪成小碎片)

罐頭鳳梨片 些許(切小塊)

作法:

先預熱烤箱( 烘焙 180度)

取出冷凍蛋餅皮

在鍋中以中小火煎至稍硬後

一片當底放上些許起司絲

再蓋上另一片

接著抹上紅醬或番茄醬

再鋪上喜歡的配料(已煮熟的蝦仁和火腿及鳳梨片)

最後擺上滿滿的起司

送進烤箱選烘焙功能 180度烤約10-15分鐘至喜歡的餅皮口感

10分鐘是外酥內軟

15分鐘會比較焦脆

我們比較喜歡焦脆的薄皮披薩口感

烤到15分鐘 

薄脆好吃的蛋餅皮披薩就出爐囉!

自己動手做的披薩特別美味啊!

看V男孩吃得津津有味

媽媽我也要來搶食了^^

蛋餅皮稍微煎過再烤的口感真的很酥脆

沒想到可以這麼容易做披薩

不需要揉麵圖等發酵

想吃就能隨時做

太簡單啦!

媽媽們還能和孩子一起做

屬於自家的美味親子料理

利用備料的過程增進親子間的互動

吃著手做美食聊著天

說說笑笑度過我們家的美好「食」光

好幸福哪!

而媽媽我有時候自己的低醣午餐

也會利用這台Cuisinart氣炸烤箱來做

超級輕鬆的啊

氣炸無骨牛小排(薄片) 180度 8分鐘

再靜置約5分鐘後取出

就能讓我中午吃得簡單又美味!

重點是不費力(不用洗鍋和處理噴油)

只要清洗氣炸炸籃和底盤即可

Cuisinart產品的不鏽鋼材質非常好清洗

稍微用洗碗精加水浸泡一下

吃完飯後再來刷洗就能清潔溜溜囉!

這台Cuisinart美膳雅9L多功能氣炸烤箱(TOA-28TW)

不僅安全容易操作好上手

還有質感外型深得我心

空氣烘烤料理健康又少油

加上一機多用又好清理

現在已經是我廚房最得力的小幫手

輕鬆上菜都靠它

更多商品資訊及購買連結如下:

https://momo.dm/Ainni6​​​​​​​

Cuisinart多功能氣炸式烤箱 TOA-28TW

產品規格參考
附件：食譜、烘焙盤、氣炸籃、鐵絲架
主機大小：約30cm x 35cm x28cm
淨重：9.5公斤
電壓頻率：110V/60Hz
瓦數：1500W

(本文和Cuisinart合作)