珈常日々雜話曆/Roka's Kitchen

餐廳級的巨無霸蒜味雞腿排

在家也能輕鬆料理

而且主婦們不必自己煩惱如何調味

只要解凍後簡單烹調即可

真的是讓懶人煮婦我超心動啊!

一直以來我就有冰箱會常備冷凍真空包裝去骨雞腿肉的習慣

實際體驗試過這款已調味的

約克街肉舖真空冷凍包裝蒜味去骨雞腿肉

覺得免煩惱調味的部分實在太方便了~

還有就是網路點選購買

MOMO購物網就直接將約克街肉舖蒜味去骨雞腿肉

全程冷凍宅配到府

新鮮品質有保障喔!

打開來立馬拿出一片雞腿排跟我的臉比一比

哇~~~真的有比臉大!

完全看不到自己的臉~

沒有在騙人呦!

(但畫面怎麼有點驚悚感?!哈哈哈)

放冷藏解凍後

撕開真空包裝取出雞腿肉

可以發現真的好大一塊啊!!!

都快占滿整個我的備料琺瑯盤

(底盤尺寸約 21X16.5cm)

而且聞得到濃濃的蒜香味

感覺一定醃漬得很入味啊!

雖然蒜味調味醃漬很香

但蒜頭是不耐高溫的

所以下鍋煎之前最好是先用紙巾將這些調味料擦拭掉

並吸乾水份

這樣下鍋煎才不容易焦黑跟噴太多的油喔!

而且最好是用小火慢煎才能上色較均勻不易焦

雞腿肉內劃刀斷筋可避免雞腿肉捲曲縮小

外皮用刀背打鬆

中大火熱油鍋後

皮面朝下改以小火慢煎

簡單用平底鍋將兩面煎到金黃上色並熟透即可

美味的巨無霸蒜味雞腿排就可以盛盤上桌享用啦!

是不是真的很簡單啊~

帶點微辣的蒜味雞腿肉

香氣十足也非常入味

搭配蒜片就像是鐵板燒雞腿排料理

好香好好吃呢!

大塊雞腿肉份量厚實

外酥內嫩又多汁

也可以搭配酸辣的椒麻醬汁做變化成泰式椒麻雞喔!

泰式椒麻醬汁:

魚露2大匙

檸檬汁1大匙

醬油1大匙

糖 1茶匙

花椒粉 1茶匙

蒜末 些許

香菜梗切末 些許

辣椒末 些許

肉質超有彈性又多汁

厚實口感

大口吃肉超滿足啊!!!

有興趣的朋友們可以上MOMO購物網購買

【約克街肉舖】比臉大巨無霸蒜味去骨雞腿

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開箱料理影片

(本文和MOMO購物網合作)