吃起來很爽口不膩
還可以多加些海鮮料變成海鮮紅醬義大利麵也很澎湃噢!
❤番茄糊紅醬❤
食材 | 份量 |
熟透番茄 | 4顆 |
大蒜 | 1瓣 |
洋蔥 | 半顆 |
橄欖油 | 1大匙 |
百里香 | 些許 |
鹽和胡椒 | 少許 |
番茄糊紅醬作法
1. 將番茄外皮切十字放入熱水汆燙後取出剝皮
2. 番茄及洋蔥皆切小塊和大蒜.橄欖油.百里香一起放入食物調理機打碎
3. 將番茄泥倒入鍋中以小火燉煮,邊煮要邊用木鏟攪拌
煮到濃縮至原來份量的2/3時即可加入鹽和胡椒調味
依個人喜好還可以加點番茄醬增加風味
延伸閱讀: 自製番茄紅醬
ps. 若是真的懶得自製紅醬,也可以偷吃步去買現成的番茄糊罐頭也可以
❤匈牙利紅椒烤甜蝦❤
食材 | 份量 |
蝦子去殼留頭尾 | 10-12隻 |
白酒 | 兩大匙 |
海鹽 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
匈牙利紅椒粉 | 適量 |
義大利綜合香料 | 適量 |
匈牙利紅椒烤甜蝦作法
1. 蝦子剪鬚留頭尾去殼並開背去腸泥,以些許太白粉及鹽加水清洗後瀝乾備用
2.以適量白酒.海鹽.黑胡椒.匈牙利紅椒粉和義大利綜合香料,撒於蝦子兩面後放入冰箱醃漬約1小時
3.熱油鍋煎烤蝦子至兩面都呈橘紅色即可享用
延伸閱讀: 匈牙利紅椒烤甜蝦佐芒果莎莎醬
❤烤蝦番茄紅醬斜管麵❤
作法:
1. 以一鍋煮開滾水加點鹽,放入適量斜管麵煮約11分鐘後取出備用
2. 將已加熱的番茄紅醬和煮好的麵條混合攪拌
3. 盛入餐盤後鋪上已煎烤好的白蝦並撒上些許巴西里末裝飾即可享用
烤蝦番茄紅醬斜管麵
V男孩還挺喜歡這道~直說好好吃!
小孩很喜歡用叉子叉筆管麵! 一口接一口吃~太方便兒童食用~
您的一個小小按讚,對我都是大大的鼓勵,謝謝!
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