珈常日々雜話曆/Roka's Kitchen

Le Creuset國外因為鍋子們已全面開始改成Signature款，

改款增加了成本而決定從2015年2月要開始漲價

所以在年前鍋友們應該都有努力趁感恩節到聖誕節的那波特價囤鍋了吧！

去年也不知怎的~很幸運的!Roka居然以超低價買到

新的Signature款24cmCassis 黑醋栗紫的Risotto燉飯鍋

(真的很便宜!是以小鍋價買到大鍋了!!!暗自竊喜^^不過瑕疵有點多就是啦~氣孔有多!!!>"<)

跟自己的24舊款Coastal Blue海岸藍Round圓鍋拿來一比較

立刻知道哪裡最明顯不同啦!!!

就是手把～加大了45%

握起來真的感覺差很大!!!

新款手把讓大鍋更好拿，若是要帶著隔熱手套要從烤箱拿出來也更順手和安全

另外這黑色電木鍋蓋頭也和舊款有明顯不同

比舊款來得厚實又大跟好握噢!

而且鍋蓋倒立時會站好好的，不容易東倒西歪，很穩當當呦！

也讓鍋蓋和鍋頭的密合度更好些

我拿了之前舊的加勒比海藍鍋蓋來比較

明顯舊款的電木鍋蓋頭就比較薄

據說新款電木頭也比舊款的來得更耐高溫

舊款電木(塑膠)鍋蓋頭，可以承受180度C的高溫

新款可以耐高溫至480度F(約250度C)

但我個人覺得要進烤箱還是用鋼頭是保證安全的!

對那種塑膠電木頭，我還是會怕怕的～

另外就是有提到針對內層的搪瓷琺瑯也有做改善的地方

但老實說我看不太出來也感受不到其差別

據說新款內層搪瓷琺瑯有加厚跟更光滑的處理

讓鍋子內層更耐熱衝擊而能有更棒的烹煮效能並更容易清洗 

上面是Le Creuset國外官方網站針對Signature Range推出的簡介影片

看完也會對所謂的Signature款改善了哪些地方會更有概念噢!

我以影片截圖方式，將重點整理給大家參考

精密設計的鍋蓋頭（旋鈕）

加大的手把更舒適穩定

快速安全好握取的手把

沙色內層

光滑的搪瓷琺瑯

指標性的漸層顏色

希望此篇整理文對於要選購Le Creuset新款Signature系列的鍋友們有些微的小幫助

您的一個小小按讚，對我都是大大的鼓勵，謝謝！

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