珈常日々雜話曆/Roka's Kitchen

 最近天氣多變化，早晚溫差大，為家人煲鍋湯吧！

滿是牛肉和蔬菜精華的羅宋湯是個很不錯的選擇，給人元氣滿滿的感覺！GO!GO!GO! 

❤ 野菜牛腩羅宋湯 ❤　

份量：3人份

 ps. 蔬菜本來應該是要用高麗菜，但是最近高麗菜好貴！

為了省點買菜金只好換成較便宜點的娃娃菜^^"

熱鍋後以小火融化奶油炒軟洋蔥丁

(火不要大，免得奶油焦掉了）

先將已汆燙過的牛肉塊煎至兩面金黃後,再放入西芹及牛番茄和紅蘿蔔塊一起拌炒至蔬菜軟化

倒入3大匙番茄醬拌炒至香氣出來後，加入蒜粉,黑胡椒,義大利香草料翻炒

加水淹過食材煮滾後放入月桂葉2片,蓋鍋小火燉煮40分鐘至牛肉軟嫩(可用筷子插過去試)

開鍋蓋再放入馬鈴薯塊及娃娃菜片一起燉煮約20分鐘

ps. 因為我比較喜歡吃脆脆口感的馬鈴薯，所以晚點放

若是喜歡吃鬆軟的可以一開始就和所有蔬菜一起放噢！

最後可試味道再自行增減調味料,然後最好再燜20分鐘使其入味

上桌前記得要將月桂葉挑掉噢!

秋冬之際來碗羅宋湯，香甜濃郁的好滋味

不只是湯品

拿來拌飯拌麵或配麵包都很讚呢！

您的一個小小按讚，對我都是大大的鼓勵，謝謝！

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