珈常日々雜話曆/Roka's Kitchen

Le Creuset & Staub 大集合寫真照

  搬這些鍋子來排排站拍張照

真的跟練舉重沒兩樣啊！

拍完Roka認真決定要剁手收山了 

哈！我個人偏愛空拍俯瞰圖
爲了這樣構圖
站在椅子上又踮腳尖的
手拿相機舉高高拍
好幾次差點摔下去
是有沒有必要這麼拼命啊！呵

但拍完還蠻滿意自己的鍋子藝術照的啦~嘻嘻

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<琺瑯鑄鐵鍋購鍋指南> by Roka 版本，純粹是個人買鍋心得分享，請勿轉載做商業用途

1. 歷史悠久法國製造的琺瑯鑄鐵鍋較有名的是Le Creuset 和 Staub兩個品牌

號稱百年不壞，請煮到天荒地老這樣。

要我簡單比較這兩個牌子，來來來，我會這樣告訴你：

要買大鍋選Staub（鍋蓋沉甸甸密合度完美，有汲水釘設計，超適合煲湯，不噗鍋）

要買小鍋選Le Creuset（色彩豐富選擇多，賞心悅目，白琺瑯容易清潔不須養鍋）

2. 圓鍋小鍋尺寸入門款：建議從16或18cm圓鍋開始買

16cm圓鍋很適合烤蛋糕或是煮小家庭當餐一杯半的白飯量

１８ｃｍ圓鍋我最常拿來炒打拋豬或炒瓜仔肉，還有烤蛋糕或是煮濃湯，是煮好都能輕鬆上桌的剛好尺寸

   3.  圓鍋 大鍋：建議直接衝２６ｃｍ圓鍋，湯水容量夠

特別推薦Staub附蒸籠款（相當實用又划算）

Staub這款有附不鏽鋼蒸籠的大圓鍋，不管是煲湯啦~煮牛肉麵或是蒸饅頭都游刃有餘！

蒸煮燉炒都相當實用！大推薦

若覺得26cm太大也可以考慮LC的24圓鍋或22圓鍋

22,24,26圓鍋基本上都算是大鍋容量(很能裝湯了)

可依家裡人數去選擇

4. 橢圓鍋: 最推薦２５ｃｍ款，大小適中，尺寸比例最剛好，外型又美麗

另外自己私心想介紹Staub公雞鍋31cm，適合燉大全雞，湯水量超多，煲老火湯超讚的

5. 造型鍋: 最推薦Le Creuset 山茶花鍋，藝術品來著！

南瓜鍋的話我個人私心覺得Staub的色澤跟樣式

比Le Creuset的南瓜鍋來得美! 尺寸也比較大跟實用

LC的愛心鍋則是很可愛!有翅膀耶~ 但很會噗鍋XD

烤蛋糕也是超美的

6. 平底鍋:  我有16cm/20cm/23cm/30cm的平底圓煎鍋

黑琺瑯每次用完不能用清潔劑洗，只能用溫水清洗，

留下經年累月的天然食材中的油脂去潤澤這個鍋

自然而然就會有不沾效果囉！

16cm 平底圓煎鍋很適合煎1顆蛋,煎小份鬆餅,做麵包布丁等 

用了快一年，現在越來越好用囉！

２０ｃｍ小圓煎鍋是方便可以進烤箱做料理

做鬆餅甜點或烘蛋都超適合！

　　　30cm則是煎炒大份量的菜較合適(但很重啊!!!)

 鍋子介紹先到這邊，有空再慢慢補充囉。。。

還有烤盤及圓扁淺鍋跟炒鍋們尚待我介紹... 等下集囉!

想要part2文快點出來請多多留言並幫我推一下唷^^

有鼓勵會更有動力!

part 2一直不敢出來~實在越來越不敢讓所有鍋子曝光啊!!!>"<

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接下來想先告訴大家買鍋要多看多比較，幫自己省荷包

＜購鍋途徑＞

１。專櫃：可以看到摸到實鍋的質感和顏色

請趁百貨公司周年慶檔期有特惠組或是特賣會購入才划算

２。網購：這是我最常買鍋子的方法，因為能多比價，挑特價款才下手

只要google 鑄鐵鍋 代購

無論是拍賣網站或FB粉絲頁還是FB社團

應該都可以找到很多賣家

請自行去多做功課和比價呦!

這裡為避免有廣告嫌疑就不再推薦我曾交易過的賣家

您的一個小小按讚，對我都是大大的鼓勵，謝謝！ 

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