夏天就是需要來點開胃的，最好是酸甜酸甜的，能刺激一下食慾。
蜂蜜檸檬梅漬番茄
就是道很棒的開胃小菜呦！
我家V男孩吃了一顆後還接著又想再吃一顆...會涮嘴呢!
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食材：
小番茄,20顆
話梅,4~5顆
熱開水,50ml
蜂蜜,2~3大匙
檸檬,1顆榨汁
*
小叮嚀:
番茄盡量挑硬一點的! 過軟醃漬出來口感不好噢!
話梅泡熱開水放涼備用
小番茄輕輕在表皮劃上一刀
放入滾水煮約10秒左右
撈起放入冰水
撕去表皮
罐中倒入檸檬汁和蜂蜜
還有話梅與其汁液一起混合均勻
放入冰箱冰鎮1~2天入味後就可以品嚐囉!
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