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我們倆夫妻超愛吃泰式料理，但無奈家中有小孩

無法煮辣的，只能想辦法改良一下做法，又能稍稍解個饞

不辣版打拋豬，很適合編入家常菜ｍｅｎｕ，小孩可放心食用

不但不辣，還有孩子們最愛吃的玉米筍跟菇菇

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推薦給媽媽們的一道適合小孩配飯的家常菜餚

我家Ｖ男孩很愛吃這道呦！

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食材：

豬絞肉　適量

菇類（香菇或秀珍菇，杏鮑菇等）數朵　切丁

玉米筍　數根　切丁

牛番茄　一顆　切丁

九層塔　一小把

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調味醬汁：

魚露　一大匙

醬油　兩大匙

米酒　一大匙

檸檬汁　一大匙

糖　一大匙

蒜泥　適量

 

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做法：
鍋具:Le Creuset 18cm 圓鍋

鍋子不放油，將絞肉平舖鍋底，以鍋鏟壓一壓，逼出油脂

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先將豬肉炒熟後

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再加入菇類及玉米筍和番茄一起拌炒，約半熟後再加入已調好的醬汁，續煮

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煮至水份微微收乾，食材也全熟，即可關火再加入九層塔快速拌炒增加香氣

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  不辣版打拋豬還是仍然保有番茄酸甜的經典味道!

另外加的玉米筍口感清脆，和豬絞肉也意外合拍的解膩！棒棒^^

 

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