珈常日々雜話曆/Roka's Kitchen

2014年之所謂愛你一世年

『你』指鑄鐵鍋 (誤)

(哈哈 !沒有啦~是我是家老公才是❤)

不過，在這一年裡，Roka我對料理鍋具與餐桌器皿雜貨的熱愛只增不減

對自家料理的熱情亦是如此澎湃，餐桌風景也因此有更多變化

能被我家Ｖ男孩記住的家常味道也越發豐富（可以點菜了那樣！呵）

也很開心能在小小的窩，偶爾招待好友，企劃好友餐桌讓煮婦珈常菜我很有事做^^

平安夜前夕，把預計要用到的鍋子和杯碗瓢盆等擺上餐桌

美麗的鍋妃及器皿們等著被寵幸（喂～後宮ＸＸ傳看太多！）

耶誕餐桌的靈魂是蜂蠟製蠟燭

多了這麼一道燭光，就更有平安夜晚餐的幸福溫暖氛圍呢！

而且蜂蠟蠟燭在燃燒過程，蠟油是往內滴的，外面那圈並不會減少並流出蠟油

所以蠟燭底下還能放心地擺盤裝飾，很安全又美觀

(在此要特別感謝好友MiTo的先生去德國出差時在耶誕市集裡幫我買的蜂蠟蠟燭)

但是我家V男孩一直吵著他要吹蠟燭~哈哈!

因為去年的耶誕大餐他有吹到蠟燭~噗

這天準備的料理很簡單，是適合冬天裡的鍋物

偷吃步外帶了石桌羊排爐冷凍包回家用LC 30cm的壽喜燒鍋(buffet淺底鍋)烹煮

羊肉沒騷味，而且是帶骨的羊排肉，好吃又很嫩！湯頭也很棒！微辣又香

朋友們也很喜歡，吃得很開心！

我這兩位好友在餐桌上一直和我家Ｖ男孩很有話聊

感覺有三個小孩在鬧哄哄

媽媽我一直有種是招待兒子好友同樂會的感覺！呵

用了Le Creuset的麵糊碗來裝多餘的羊肉高湯，以便加湯用

我最喜歡不設限的概念來使用東西啦！^^

Le Creuset超大的沙拉盆拿來當吃鍋時用的菜盤也挺剛好

塞得下一包的茼蒿菜及1/4顆的高麗菜

LC的分隔盤放火鍋食材也挺適合的呢

用LC 22cm的buffet淺底壽喜燒鍋煮了約1斤半的麻油蝦

麻油蝦真的是超簡單料理又好吃

之前有分享過作法 枸杞麻油蝦

朋友們也挺喜歡我這道家常菜^^ (開心吶!)

是吃到一隻不剩~鍋底朝天這樣!!! 嘻嘻

另外也做了我家V男孩超愛吃的蠔油香煎牛小排

美國牛小排燒烤肉片是在Costco買的，買回來就會分裝冷凍，要煮食前一天冷藏解凍

用蠔油醃一下，簡單燒烤，就好美味!

Ｃｈｅｅｒｓ！

希望２０１５年家人朋友們都平安健康快樂!

也祝福正在看此篇文章的你們

謝謝2014年大家的陪伴

２０１５年Roka會繼續努力鑽研更多的鑄鐵鍋烘焙與料理

並在此和愛鑄鐵鍋的鍋友們分享珈常餐桌風景及幸福美好食光 ♫

您的一個小小按讚，對我都是大大的鼓勵，謝謝！

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