珈常日々雜話曆/Roka's Kitchen

    
夏天常備菜名單裡一定要有的就是消暑氣的涼拌小黃瓜啊!!!
之前常做的版本是用白醋或是果醋來做涼拌

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鹽漬檸檬根本就是專屬夏天的調味料啊!
金黃色澤的檸檬和酸鹹滋味能賦予各式料理清新的感覺，非常適合夏天的料理呀！
 

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芒果莎莎醬不管是配著麵包或是墨西哥餅乾
還是拌麵(天使細麵)都很讚噢!
夏天吃好清脆爽口

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簡單用檸檬汁和paprika紅椒粉調味的酸辣芒果鮮蝦沙拉，
paprika其實不辣，但那香氣真的很棒！也意外的跟檸檬汁超搭！
這道沙拉配色極美！調味也非常簡單好記

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日本山藥隨意刨絲或切小片，汆燙１５秒後用冷水冰鎮，
撈出瀝乾，盛盤淋上胡麻醬，再撒上些海苔絲跟白芝麻（味島香鬆也可）
簡簡單單的一道日式涼拌就上桌囉！

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採用阿基師偷呷步的小秘方糖漬出來的涼拌小黃瓜真的很脆口!!!
加了蒜末跟辣椒也有夠開胃! 是我夏天冰箱裡要有的常備菜。
阿基師偷呷步：先用糖漬小黃瓜，才能快速入味又脆口噢！

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山藥和秋葵都是帶有黏性可以保護胃壁的好食材
秋葵還帶有寒性，在炎熱的酷暑時吃還可以幫助降火氣呢！

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夏天就是需要來點開胃的，最好是酸甜酸甜的，能刺激一下食慾。

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夏天將至，味覺開始貪婪地想網羅所有涼拌菜，先來個一道日式和風涼拌洋蔥沙拉吧！
 
準備食材：

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