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珈常日々雜話曆/Roka's Kitchen

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Bon Appétit ❤ 珈常菜 。鑄鐵鍋 。 烘焙料理 。 旅行 。 雜貨 ----------------- 聯絡信箱parisroka@gmail.com

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  • 9月 10 週六 201616:16

  • 【一鍋出兩菜】番茄紅燒牛肉麵❤滷牛腱

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珈常菜裡最常被我家V男孩點出場的大概就是這道番茄紅燒牛肉麵了!
本人第一本個人著作{幸福珈常菜 鑄鐵鍋料理 美味不設限}裡也有收錄
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  • 個人分類：Staub鍋
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  • 3月 02 週三 201610:10

  • 【食譜】超簡易的自製椒麻辣油❤色澤紅亮香氣佳

image.jpg
 
拌麵或吃餃子沾醬總是要來點辣油
吃起來才過癮開胃!
在家輕鬆自製辣油絕非難事
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  • 個人分類：Staub鍋
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  • 2月 21 週六 201501:45

  • 黑糖蜜紅豆 ❤ 紅豆湯基底

image.jpg
  
用黑糖蜜了一鍋紅豆
想喝紅豆湯時只要舀出一些黑糖蜜紅豆兌些熱水稍微煮滾
很快就能有一碗熱呼呼的紅豆湯可以享用
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  • 個人分類：Staub鍋
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  • 12月 03 週三 201413:13

  • 紅燒牛肉湯❤牛肉麵之湯頭

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放隔夜更入味的紅燒牛肉湯，拌飯拌麵都好好食！
  
❤ 紅燒牛肉湯 ❤　
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  • 個人分類：Staub鍋
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  • 10月 24 週五 201416:25

  • 鑄鐵鍋烤基本款奶油餐包

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一直很想用鑄鐵鍋來烤麵包，但是很少這方面的食譜與資訊
搜尋網路大部份分享的都是用鑄鐵鍋做免揉麵包
但是我想先從能讓孩子輕易接受的最基本款小餐包做起
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  • 個人分類：Staub鍋
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  • 10月 02 週四 201408:40

  • 【鑄鐵鍋料理】煲湯-元氣蔬菜牛蒡排骨湯

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元氣蔬菜牛蒡排骨湯，蔬菜的清甜結合牛蒡的蔘香帶出一鍋自然甘甜的排骨湯
無須過多的調味，只要撒少許鹽，清香甘甜不膩的好喝！

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  • 個人分類：Staub鍋
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  • 9月 25 週四 201421:34

  • 【鑄鐵鍋料理】秋天食補之牛蒡栗子燒雞

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在秋天換季時節吃點適量的栗子，能補腎益氣，增強體力呦！
這道栗子燒雞甜甜鹹鹹的好下飯，家裡大人孩子都很愛吃呢！
    
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  • 個人分類：Staub鍋
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  • 7月 23 週三 201419:17

  • 遇上巧克力。日式咖哩牛腩

image.jpg
 
當巧克力遇上咖哩，起了奇妙變化，
提升香氣又增加些許甜味，也讓整體的醬汁更加柔滑順口噢！
加點黑巧克力提味就是日式咖哩好吃的秘訣呢！
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  • 個人分類：Staub鍋
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  • 6月 18 週三 201415:19

  • 番茄紅燒牛肉麵

image.jpg
  
Roka珈常菜推出的番茄紅燒牛肉麵
沒想到一向不愛吃番茄的我家先生@lan大哥
也能一吃成主顧    
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