珈常日々雜話曆/Roka's Kitchen

  

    

夏天就是需要來點開胃的，最好是酸甜酸甜的，能刺激一下食慾。

    

蜂蜜檸檬梅漬番茄

就是道很棒的開胃小菜呦！

我家V男孩吃了一顆後還接著又想再吃一顆...會涮嘴呢!

 

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食材：

小番茄,20顆

話梅,4~5顆

熱開水,50ml

蜂蜜,2~3大匙

檸檬,1顆榨汁

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小叮嚀:

番茄盡量挑硬一點的! 過軟醃漬出來口感不好噢!

 

話梅泡熱開水放涼備用

 

小番茄輕輕在表皮劃上一刀

 

放入滾水煮約10秒左右

 

撈起放入冰水

 

撕去表皮

罐中倒入檸檬汁和蜂蜜

 

還有話梅與其汁液一起混合均勻

 

放入冰箱冰鎮1~2天入味後就可以品嚐囉!

  

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