珈常日々雜話曆/Roka's Kitchen

嗯...我是要來開Dutch Baby專賣店嗎?!

怎麼最近一直在研發Dutch Baby的新口味

不過...我想我需要試吃大隊啦~

不然都是胖到偶自己，好可怕!!!

這次Ｒｏｋａ試做的是巧克力口味寶貝鬆餅

而且試了新作法：　鍋底抹糖讓餅皮更脆！

一起來看看怎麼做吧！

食材如下:

無鹽奶油,1大匙
雞蛋,2顆
中筋麵粉,1/2杯（60g)
鮮奶,1/2杯（120CC）
細砂糖,1大匙
鹽,1/4小匙

可可粉,1.5大匙

糖粉,適量
莓果,適量

香草冰淇淋,三球

鍋底先融化奶油後抹糖,1/2大匙,備用

可放烤箱210度預熱

先將蛋和一大匙砂糖微微打發出些許泡沫

再倒入鮮奶並過篩麵粉及可可粉,再加入鹽,一起攪拌均勻

將麵糊倒入20cm鑄鐵平底小鍋,放入烤箱210度烤20分鐘

出爐後灑上糖粉

挖取三球香草冰淇淋擺上

再用些冷凍莓果予以點綴

莓果的酸會中和巧克力和香草冰淇淋的甜

滋味真的是相當融洽的美妙!

您的一個小小按讚，對我都是大大的鼓勵，謝謝！

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