珈常日々雜話曆/Roka's Kitchen

炎炎夏日裡，怎麼料理最輕鬆？！

我自己是覺得能減少待在廚房備料的時間，

讓料理步驟越簡單越好，

像這次端出這三道菜色，

有泰式檸檬魚/香煎排骨/咖哩雞腿排

真的都非常快速上菜

秘訣請看下去：

來自大成安心購的冷凍食品，最近是我的心頭好。

台灣農畜食品老字號大成集團，有60年以上歷史，

結合了一群農畜漁牧和食品餐飲的專家們，

提供各種肉類及海鮮魚蝦等可溯源的安心食品，

全程安心，吃得到健康與美味。

冷凍包裝，只要冷藏退冰後，

簡單料理就能輕鬆出菜，

超級方便的！

野生海捕的根島鸚哥魚片，

肉質鮮甜的健康好魚，

簡單清蒸就能吃到最新鮮的海味，

搭配泰式酸辣醬汁，更是開胃又清爽。

料理步驟超級簡單，

冷藏退冰後的魚片，

稍微清洗乾淨擦乾水分，

抹點鹽和米酒，

底下鋪些蔥白段或薑片也可以，

進電鍋或蒸爐清蒸約8-9分鐘即可取出

泰式檸檬魚酸辣醬汁：

蒜頭 5瓣切末

香菜梗 2株切碎

辣椒 1根切碎

檸檬汁 2大匙

糖 1/2小匙

魚露 1/4小匙

醬油 1/4小匙

以上材料拌勻讓醬汁融合備用

蒸好的魚片把底下的蔥段拿掉並倒掉湯汁，

再鋪上檸檬片裝飾，放上香菜後倒入醬汁，

這樣就完成清爽開胃的泰式檸檬魚。

肉質鮮嫩，超級美味！

大成安心購的中一排骨，已經有調味醃漬好，

取出後只要簡單下鍋煎就可以做好一道美味的下飯菜

中一排骨不愧是40年經典品牌，

古法醃漬的口味，不死鹹又很入味，超級香！

肉質油花分布均勻，口感超嫩，

簡單料理就好好吃，

這款排骨拿來做便當給孩子吃也超方便，

省去自己調味跟拍打肉排再裹粉的繁瑣步驟。

大成的咖哩雞腿排，

一打開就有濃濃印度咖哩味道，

原來是印式坦都里咖哩風味，超級香！

料理方式可以氣炸或下鍋煎都可以，

輕鬆就能做好肉料理主餐。

雞腿排的肉真的超級厚，

皮酥肉嫩多汁，

印度咖哩風味濃厚香醇，

這個真的很好吃！大推薦

另外大成安心購也有冷凍炸物的選擇，

夏日夜晚喝杯啤酒，怎麼能少了炸物呢？

你說是不是！！！

從冷凍庫拿出來，不用退冰，

隨時想吃都有，超方便的

這次想來個炸物拼盤，

有青花椒鹽酥雞、雞塊、唐揚雞、三角骨，

用氣炸鍋一起炸，超省事又少油方便

200度5分鐘｜翻面｜再180度10分鐘

超級香的炸物拼盤，完成！

每個都超香超好吃的啦～

完全不輸外面賣的，

大推！

尤其是青花椒口味的鹽酥雞，

椒麻口感超級特別！

另外唐揚雞的肉超級嫩又多汁

大成冷凍肉品口感真的做得很棒！

愛吃美食的朋友們不要錯過這檔超優的大成安心購團購

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