珈常日々雜話曆/Roka's Kitchen

從以前開始喝咖啡，我就是拿鐵控！

熱愛拿鐵咖啡上那層奶泡，

雖然有乳糖不適症，

常常喝了加牛奶的拿鐵幾乎都會拉肚子，

但我還是戒不掉拿鐵癮，

後來有燕麥奶咖啡這個選項，

真是造福我這種容易乳糖不耐者。

、

在全家便利商店喝過愛之味咖啡師燕麥奶拿鐵，

奶泡細緻，綿密滑順，很驚艷，

燕麥奶咖啡口感一點也不輸牛奶拿鐵誒

上網一查才知道網路有販售大罐990ml的愛之味咖啡師燕麥奶，

小罐250ml的則在全家便利商店就買得到，

所以在家也能用愛之味咖啡師燕麥奶自製好喝的燕麥拿鐵囉！

家裡咖啡機是比較陽春的機型，

打出來的奶泡比較不容易拉花，

是說我也一直都學不會拉花(哭)，

不然愛之味咖啡師燕麥奶打發的奶泡豐厚是可以拿來拉花使用的，

拿鐵咖啡推薦使用咖啡師燕麥奶來製作，

質地會比一般燕麥奶來得更容易拉花以外，

和咖啡也能融合得更加順口，

尤其是乳糖不耐者或素食者，

更是需要這樣的植物奶來搭配咖啡或茶類。

愛之味咖啡師燕麥奶新版配方突破水解技術門檻，

讓燕麥植物奶呈現如同牛奶般順滑香濃的口感，

降低燕麥奶黏稠感和穀物風味，

與咖啡可以完美融合成濃醇香的燕麥拿鐵。

愛之味咖啡師燕麥奶打出來的奶泡，

口感綿密細緻又滑順，

跟咖啡搭配好好喝呦！

還會散發淡淡的燕麥穀物香，

重點是還不會讓我腸胃不舒服，

實在很推薦燕麥奶，

有乳糖不耐的人一定要試試。

再加上在家裡附近的全家便利商店就買得到單罐小瓶裝，

不僅購買通路方便，

價格比一般進口的燕麥奶來得更加親民可愛，

愛之味咖啡師燕麥奶實在是CP值超高的植物奶。

最近我熱愛肉桂粉和摩卡口味的燕麥拿鐵，

也分享燕麥奶咖啡食譜作法給大家喔！

即使家裡沒有很專業的咖啡器具也能做出美美的拿鐵咖啡，

燕麥奶拿鐵比例也可以依照個人喜好做斟酌調整

肉桂燕麥奶拿鐵

義式咖啡濃縮萃取液 30ml

(12g咖啡豆磨成2.5細粉填壓後以義式咖啡機萃取單杯30ml的咖啡液)

愛之味咖啡師燕麥奶 250ml

肉桂粉 少許

迷迭香/果乾（裝飾用非必要）

杯中先裝入些許冰塊，

倒入約100ml的愛之味咖啡師燕麥奶

再倒入約30ml的義式咖啡濃縮萃取液

以150ml的燕麥奶打成奶泡後撈取濃厚的部分加入

撒上少許肉桂粉

再用果乾和迷迭香裝飾一下，

這杯肉桂燕麥奶拿鐵就很有感覺啦！

再搭配甜點蛋糕什麼的，

整個咖啡館的氛圍就出來了

摩卡燕麥奶拿鐵

義式咖啡濃縮萃取液 60ml

愛之味咖啡師燕麥奶 150ml

巧克力醬 些許

杯壁先抹上些許巧克力醬，

放入適量冰塊，

倒入約60ml的咖啡萃取液

倒入以150ml燕麥奶打發的奶泡

再擠上巧克力醬做線條裝飾即可

在家自製燕麥奶咖啡就是這麼輕鬆簡單啊！

再配上甜點一起享用，

我家就是咖啡廳（完美～～～）

愛之味咖啡師燕麥奶打發成的奶泡，

質地濃郁豐厚，帶有淡淡的燕麥穀物風味，

味道卻輕盈不搶咖啡香氣，

反而能平衡咖啡苦澀，

讓燕麥奶拿鐵呈現模擬牛奶拿鐵的口感，

一樣地滑順香醇可口，

用燕麥做成的植物奶，

讓素食者跟乳糖不耐者都多了燕麥奶拿鐵的選項，

實在很棒！

而且不僅是可以自製燕麥奶咖啡，

茶類像是紅茶、綠茶或抹茶等也都能搭配燕麥奶，

做成燕麥奶茶也是香滑順口好喝喔！

更多愛之味咖啡師燕麥奶相關資訊連結如下：

官網產品介紹：https://www.agv.com.tw/product/oatlatte/

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