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珈姐一直肖想的丹麥bodum雙層玻璃杯終於來到我的小廚房跟珈常餐桌啦~

雙層玻璃杯真的是太有設計感!!! 

盛裝甜點或飲料都有著漂浮感~散發一種難以言喻的浪漫魅力!

每次用這款杯子擺盤在FB粉絲頁發文時,總是詢問度頗高~

所以在介紹抹茶奶酪前,先帶大家認識一下bodum這牌子吧!

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珈常菜裡最常被我家V男孩點出場的大概就是這道番茄紅燒牛肉麵了!

本人第一本個人著作{幸福珈常菜 鑄鐵鍋料理 美味不設限}裡也有收錄

這次要分享的食譜和之前書中重口味的版本不太一樣

有再減少部分的調味料及香料

想讓湯頭是吃到更單純的食材原味! 

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(飲酒過量,有害健康)

平常酒量超差的珈姐是當然不可能牛飲威士忌啦!

只好加一點點威士忌酒在生巧克力裡,來過過癮囉!

還記得小時候去雜貨柑仔店買酒香巧克力,

咬下去爆漿的酒香味直衝味蕾的雲霄那一端,

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最近傍晚也開始有微微的風吹來~

有淡淡的秋天氣息嚕! 好期待涼涼的秋啊~

(被今年夏天的悶熱給嚇到了)

四季裡我最喜歡秋天啦!

不僅天氣舒服又是美味麻豆文旦的盛產時節

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「嗯~蛋糕好好吃喔!」V男孩在咬下第一口蛋糕時這麼說…

「咦~啊這咬起來會噴汁像血顏色的咚咚是什麼? 」小男孩開始懷疑的問(挑眉)

諜對諜開始~

「噢! 那個哦~就是對眼睛很好的水果而已啦! 會不好吃嗎?」媽媽緊張地回答

「是不會啦~只是有一點點酸!但可以接受」小男孩邊繼續吃邊說著

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楊枝甘露是港式糖水鋪常見的經典甜品,

其最重要的兩樣原料是芒果和柚子,

可惜兩者都屬於季節性的水果,

夏天盛產芒果,而秋天才迎來文旦柚子,

當芒果盛產的時候,市面上還不見柚子的蹤影,

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夏天開始沒食慾

味蕾總是貪念著冰涼又滑溜的食物

夏日甜點第一發來個超健康的水果冰品吧!

木瓜奶凍或木瓜奶酪 (兩種都有人說)

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為了這道班尼迪克蛋食譜

珈姐耗時很久~光是一個看似簡單的水波蛋我就試了很多種作法

待我一 一來和大家分享喔!

 先來看看最近珈姐小廚房的新革命

開始拍攝實作食譜影片囉!!!

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珈姐從會自己做鬆餅後就沒再買過市面上的鬆餅粉,

因為大多都含泡打粉,

如果是有特別註明為無鋁泡打粉也許那還可以買~

但若是沒特別說明常常就是含鋁的泡打粉了,

這種化學的膨鬆劑畢竟是添加物,

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3分鐘就能在家輕鬆炒出brunch常見的美式炒蛋

珈姐心中最愛炒蛋是看起來像綢緞般光亮,又夾雜著滑順的半熟蛋汁

吃起來口感香滑蓬鬆,簡單美味的comfort food❤️

❤美式炒蛋❤

鍋具:turk 24cm 雙耳菱格紋鍋

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