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有回去一家日本炸豬排店,

發現菜單上的炸豬排用黑豬肉做的比一般豬肉貴上很多!

但卻在下午一點左右就已貼上「黑豚本日完售」

想吃還吃不到~黑豬肉可是限量提供的呀!

原來黑豬在飼養過程上本來就比白豬來得更龜毛跟搞剛啊!

黑豬光是飼養期就要長達八個月以上,

比一般白豬只要五個月就差了不少時間,

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手沖咖啡時要注意的細節很多

水溫、水粉比例、旋轉式注水、水流強弱與速度、萃取時間

都是會影響咖啡口感的因素

自己在家操作手沖咖啡不僅需要的器具要精挑細選過,

像是細嘴手沖壺及萃取濾紙或濾杯還有咖啡壺等

注水用的熱開水也要量測適合的溫度

在手沖時還要注意不能閃神

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常常外出野餐的家中一定都會有保鮮盒

塑膠材質的我向來就不愛使用

深怕塑膠保鮮盒會有塑化劑以及殘留氣味的問題

而最常使用玻璃材質保鮮盒的我

以前曾經也被一般坊間常見的上蓋膠條會卡垢發霉所困擾

法國特福和德國EMSA合作推出的這組玻璃保鮮盒

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最近家裡大小男人心目中最愛的麵包就是我做的鹽可頌啦!

表皮酥香又鬆軟好吃的鹽奶油捲麵包

口口都充滿鹽奶油香氣

實在好銷魂~

很適合當早餐或點心喔!

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尤其是鹽可頌剛烤好的奶油香氣實在非常犯規啊!

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香港的排隊美食Jenny Bakery小熊餅乾

在家也能簡單複製呦

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重點食材就是這罐香到爆表,無可取代的金桶牛油啊!

金桶牛油在台灣越來越好買了,

我是在蝦皮搜尋比價一下就下單買囉~

便利商店就可以取貨付款

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這道義式香料蒜味番茄白酒燉雞

(對!西菜就是流行名字要越取越長感覺越道行高深的厲害!哈哈哈)

一上我家餐桌立馬被秒殺啊!

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V男孩搶了大部分的麵包沾著這番茄燉雞的湯汁猛嗑,

我和先生則是番茄燉雞配上一碗熱騰騰的白飯

有滋有味的吃著

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酥香的薯餅!!!是我很喜歡的早餐啊!

這道不用油炸,

馬鈴薯刨絲後用小V鬆餅機壓烤就能輕鬆完成!

超級簡單!美味又健康呦!

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❤馬鈴薯格子煎餅 ❤

份量:2塊

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東京的自由之丘,珈姐我第一次去

就後悔沒給這地方多點時間好好慢慢逛

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有名的蒙布朗甜點店也在這裡

但這時候姐的心裡只有鍋碗瓢盆及雜貨

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能逛的時間有限

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黑糖蕨餅

經典日式的美味點心

Q軟的蕨餅沾著黃豆粉的香氣

再淋上黑糖蜜

是會令人一口接一口停不下來的唰嘴~

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❤ 黑糖蕨餅 ❤

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某次在雜誌上看到日本新宿一家很有名的早午餐店主廚,

不藏私地公開店內法式吐司的蛋奶液比例,

簡單好記!

2顆蛋對上120ml的鮮奶,

姐就記起來啦~

在家試過這配方比例後,

再加一點自己喜歡的調味,

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