家裡有台能自動加熱兼攪打的萬用調理機，
就能一機搞定完美歐式料理餐桌需求。
先從製作牛排需要的紅酒醬汁，
利用手動模式自由控制加熱溫度跟轉速及時間，
沒幾分鐘就做好紅酒醬汁，
再來製作花椰菜濃湯，更無腦了，
食材備好丟進去調理機玻璃杯裡，
按下內建食譜菜單裡的『濃湯』，
自動判定食材份量需要的加熱時間，
免顧火，靠這台調理機就烹調完成，
最後攪打葡萄優格冰沙，整桌擺盤妝點一下，
列入宴客菜單也很可以啊！
【Panasonic】萬用調理機 MX-H2801
給我第一眼印象就是外型簡約，
顏色是深藍帶點灰色調，
整個機身設計很有質感。
觸控選單面板採取斜面式，
非常符合人體工學可免彎腰就好點選，
美型面板操作也很簡單，
直覺式好上手，
內建十種食譜，冷熱都有，
除了常見的豆漿、精力湯、蔬果汁、奶昔和冰沙，
還有養生湯、濃湯、養生糊、粥品等熱食都可以方便烹調免顧火，
連新手媽媽需要的副食品功能也有，做寶寶泥也很輕鬆，
除了內建自動食譜，也有手動模式，
可以自由設定加熱溫度/轉速/時間，
利用手動模式做醬汁也很簡單喔！等等會分享利用調理機製作的紅酒醬汁食譜
另外最想讚賞這台調理機的功能就是『清洗』設定，
烹調醬汁或濃湯等比較黏稠的，
只要稍微沖洗後加入適當水量，
利用自動清洗功能，
會加熱清水輕鬆洗淨油污與沾黏的食材喔！
像煮完濃湯玻璃杯壁有沾黏的食材，
跑完自動清洗行程就清潔溜溜了，
免刷洗是不是很輕鬆！！！
調理機食譜｜紅酒醬汁
食材：
蒜頭 3瓣
洋蔥 25g
紅酒 100mL
奶油 10g
麵粉 5g
巴薩米克醋 3g
糖 1g
鹽及黑胡椒粉 適量
做法：洋蔥切小塊和蒜瓣及紅酒放入調理機玻璃杯中，
開啟手動模式設定溫度100℃、Ｌ速攪拌、烹煮3分鐘，
時間到後再加入奶油、麵粉、巴薩米克醋、糖，
設定手動模式37℃、Ｌ速攪拌、烹煮2分鐘，
結束行程後加入適量的鹽和黑胡椒調味，
將醬汁以篩網濾出即可使用。
濾出的大蒜洋蔥泥也不要浪費，當牛排配菜一起吃也很合拍喔！
註：牛排我是用Panasonic蒸氣烘烤爐以230℃烘烤約6分鐘後，
靜置10分鐘，再以230℃回烤約2分鐘至喜歡的熟度約七八分熟。
Panasonic調理機有加熱功能真的好方便，
連醬汁都可以輕鬆自動烹調完成。
連開火都不用，夏天在廚房免流汗啊！
做好的紅酒醬汁，稍微妝點擺盤一下，
就很有法式料理的感覺（幻想我在家吃米其林餐）哈哈哈。
濃湯也是靠這台萬用調理機就可以快速完成，
而且國際牌調理機裡有８枚刃不鏽鋼刀頭可以輕鬆將食材攪打細緻，
讓成品的口感綿密滑順。
調理機食譜｜干貝花椰菜濃湯
食材：
生食級干貝 數顆
花椰菜 400g
洋蔥 半顆
馬鈴薯 1顆
雞高湯 300mL
鮮奶 250mL
奶油 20g
鹽、黑胡椒粉、豆蔻粉（可省略） 適量
按兩邊的箭頭即可左右選擇內建的十道食譜，
種類有豆漿、養生湯、濃湯、養生糊、粥品、副食品、奶昔、精力湯、冰沙和蔬果汁，
一台搞定日常冷熱飲食的所有需求。
丟入食材後，選擇內建食譜『濃湯』，
調理機就能自動偵測食材份量，調整料理時間（僅限熱飲），
是台非常聰明的有智能烹調功能的廚房神助手啊！
做法：
將除了干貝以外的食材-花椰菜、洋蔥、馬鈴薯切小塊，
連同雞高湯、鮮奶、奶油放入調理機玻璃杯中，設定濃湯行程，
完成後再以適量的鹽、胡椒、豆蔻粉(若沒有可省略)提味即可，
濃湯盛盤後再擺上以奶油煎過的干貝裝飾。
我覺得用調理機做出來的濃湯口感完全不輸給爐火煮的，
而且還更綿密細緻，重點是超級懶人的做法啊！
食材只要切小塊後丟到調理機，
一鍵啟動『濃湯』功能就可以料理完成，
真的好輕鬆，簡直是煮婦的神奇小幫手啊！
夏天到了，也很需要調理機製作暢涼的果汁，
來杯葡萄優格冰沙吧！
調理機食譜｜葡萄優格冰沙
食材：
葡萄 300g
優格 100g
冰塊 400g
檸檬 1大匙
細砂糖 2大匙
做法：
將所有食材放入調理機玻璃杯中，冰塊最後放，選擇冰沙行程。
綿密細緻的葡萄優格冰沙利用雞尾酒杯盛裝，
也可以是餐桌上優雅的配角，
水果冰沙清爽解膩又透心涼啊！
很推薦這台【Panasonic】萬用調理機 MX-H2801讓我優雅辦桌，
輕鬆料理牛排醬汁、濃湯、冰沙，
利用萬用調理機冷熱都能製作的功能，
享用一桌豐盛美好。
秘訣就是只要投資一台好機器這麼簡單啊！
早買早享受，
只要使用過好產品，就會後悔，
後悔怎麼沒有早點買啊！
另外這台還有多重安全裝置，
適合家裡有莽莽撞撞的寵物或小小孩的朋友們，
它有自動斷電等等的貼心保護機制，可以安心使用喔！
更多相關產品資訊也可以上官網參閱：
留言列表
2015後的小旅行 (4)