珈常日々雜話曆/Roka's Kitchen

喜愛手作烘焙的朋友們常常會私訊詢問

該買哪一種烤箱?

我沒有特別一定要推薦哪個品牌

但是有幾個重點是我覺得可以考慮進去的選項

1. 可上下火分開控制烤溫

(太多烘焙食譜都是得上下火分開控溫，這功能超必要啊!!!)

2. 烤箱空間夠大的容量

(都要烤了，不一次做多點實在會不夠吃~哈)

3. 有旋風可加速預熱並均勻烤溫

(烤餅乾或麵包想要烤色均勻會很有感)

4. 發酵功能

(冬天做麵包時會非常感恩這發酵麵糰功能的強大啊)

基於以上幾點我對烤箱的要求，

當接到PERFECT電烤箱的邀約試用合作時，

我當然是躍躍欲試^^

因為這些我想要的功能

在這台PERFECT45公升雙溫控電烤箱

通通有!!!

好吧~廢話不多說!

可以直接先來看看姐姐我試用的開箱影片囉~

烤箱該有的配件這台都有附上喔!

烤盤/烤網/托盤夾

 連集屑盤都有!

還蠻貼心的~

這樣烤土司或麵包時可方便清理麵包屑

 整體外型設計簡潔大方

材質也好清理

玻璃門是安全鋼化又透明

加上烤爐裡有照明燈的設計

方便查看烘烤狀態

烤爐裡發熱管是

上3下3的六根#304不鏽鋼材質設計

均勻分配位置的發熱管

加上熱風對流的旋風功能 

可讓烤箱內的烤溫更加快速預熱及均勻溫度

 上下火可分開控制溫度這點非常必要

這樣才能依每種食材特性去做控溫的烘烤及料理

不管是烤雞腿/烤魚或蔬菜等

旋風熱對流功能讓烤溫均勻

食材都能平均受熱

不容易出現有些部位烤焦而有些部位沒熟等的窘境

讓煮婦們都能輕鬆端出簡單又美味的烤箱料理

夏天快要到了~

不想顧爐火流汗炒菜的主婦們

尤其需要一台烤箱來幫忙輕鬆上菜啊!

而且容量有45公升

夠大的烤箱空間能容納多層快烤

同時間可以烤多盤料理

省時省力啊!!!

下午的點心夯番薯也能在家自己烤

利用旋風熱對流加速烤溫

很輕易就能烤出香軟綿密的烤地瓜喔! 

烤溫: 230度

烤約40分鐘到流出可口的地瓜蜜即可

真心不騙~在家自己烤地瓜也太好吃又簡單了啦!

小叮嚀: 鮮採地瓜買回家最好先放室內常溫通風處一週以上

讓地瓜產生辭水的原理讓甜份更濃

這樣烤出來的地瓜會比較容易皮肉分離並流出地瓜蜜喔!

放越久越好吃呢! (但也不要放到發芽了)

這台烤箱最讓我驚豔的是超級實用的發酵功能啊!

還能設定發酵的時間 

穩定的發酵溫度讓麵糰都能乖乖長大

膨皮膨皮的呦!

發酵跟烘烤靠這一個烤箱都能搞定

一機完成!

這樣功能強大的烤箱要很貴嗎?

不不不~

看到價錢你會嚇一跳

大家常講的「CP值」會立馬浮現腦海

CP值超高的一台大容量烤箱

實測手作麵包

也可以清楚看見烤溫均勻上色

剛剛好的均勻烤溫

讓麵包也能保留適當的水份

以最佳的口感出爐

延伸閱讀: 鹽可頌 (鹽奶油捲麵包)

  食譜 作法 按此閱讀 

 食譜 影片 按此觀看

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PERFECT 45公升雙溫控電烤箱

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*貼心小叮嚀: 搬動烤箱時最好戴上工作手套會比較安全喔!