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               鑄鐵鍋適合用的鍋鏟材質有矽膠製和木製的,提供我手中現有的使用心得給大家參考呦~

Le Creuset的矽膠鍋鏟我會比較推薦買最近美國出的這組喔!

2隻鏟杓,3隻刮板,1隻油刷和1個鏟座的七件組

個人覺得其中兩隻大和中的鏟杓

使用上的手感還挺順手的,算是矽膠鏟中蠻好翻炒的款式

但矽膠鏟有個缺點是清潔不太容易,有時候很油的話都要洗好幾次@_@暈~

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至於其他大中小的刮板,材質也算是軟硬適中,

用在切割軟食材像是烘蛋之類的還蠻合用

或是烘焙類的麵糊攪拌也OK喔!

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而且這組居然還是made in USA, 整組約三千左右含鏟座,有三色可選

美國Amazon有賣,要是會自己買就可以直接下單啦~團購分攤運費也許會更便宜!

我買的顏色是馬賽藍,實品顏色比照片更美~很耐看^^

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這是兩年前在台灣專櫃買的鏟座加鍋鏟組合

記得那時買是2980元

其中只有油刷和麵杓我比較常用,其他什麼中大鏟,V小鏟之類的我幾乎沒用過

對我來說用的感覺就是卡卡的,翻炒不是很順手

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另外也有些很愛用的木鏟要和大家分享

我之前曾用過櫸木做的無塗漆木鏟,

但台灣氣候太潮濕,沒多久就發霉了,變得很噁心!

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後來買了物美價廉的丹麥Scanwood橄欖木系列的木鏟或湯杓及沙拉叉

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Scanwood這系列用了一年多也挺滿意,只要用完有擦乾,都不太會發霉

橄欖木只要偶爾上橄欖油保養一下就OK,算是很好照顧的木頭製品

至於哪裡買,自行google一下都會出現很多代購的

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Scanwood系列我最愛這隻有彎彎弧度的木鏟,翻炒好施力!

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做燉飯則會用長湯匙攪拌

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另外有隻薄鏟很好用!可惜現在已經買不到

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這薄鏟是日本製的,因為夠薄,所以煎蛋餅或是蘿蔔糕要翻面之類,會特別的順手好翻

如果有在哪裡看見這種型的薄鏟,真的要入手一隻!

因為我當初購入的賣家已經沒有再進貨,所以也不要再問我在哪買囉...

只能說有幸買到都是緣分啊~

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珈常菜廚房道具之鍋鏟類就介紹到此啦~打完收工!

最後囉嗦婆媽叮嚀個一句:不管是用矽膠鍋鏟還是木鏟都不要久放鍋中喔!

翻炒完還是順手拿起擺旁邊,才能延長鍋鏟的壽命

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您的一個小小按讚,對我都是大大的鼓勵,謝謝!

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