帕尼尼三明治
材料: 墨西哥餅皮
培根肉片
pizza起司 (選雙色)
紅黃甜椒各一顆 切長條
1包香菜 切碎
適量的海鹽/ 黑胡椒
用烤盤 將培根整片兼至油脂逼出 備用
(用這種有條紋的烤盤煎會比較好,用平底鍋的話,培根比較容易會捲起來)
選用全麥餅皮是 上面的花紋紋路較漂亮
若是用一般餅皮或是蛋餅皮,老師說也OK
先舖上雙色起司條
再舖上培根
彩色甜椒
佐以黑胡椒調味
舖上香菜
接著在餅皮邊邊的黏著處
也舖上些起司條
再用手給予加壓
才能密合
放入烤盤 煎的時候
也要用鏟子再給它壓一壓
翻面要小心
煎烤到這樣 就很漂亮了
餅皮呈香酥狀態
找出中心點
分切
呈盤
再佐些小花菜
Looks So Yummy!!!
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