目前日期文章:201701 (6)

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瑪德蓮一直以來常見的配方裡總是有奶油!

但每次烤了好幾盤的瑪德蓮後,

總是會因為奶油的熱量而忌口,只敢吃一兩個就此打住。

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最近剛好拿到在日本主婦界裡爆紅的CHAOKOH椰子油,

就開始研究用椰子油取代奶油做瑪德蓮的配方,

沒想到最終試出來的成果讓我好滿意,

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台式鹹麵包裡我最愛的就是蔥麵包啦!

這回嘗試將蔥花夾進麵包裡做成像小饅頭般的麵包,

份量小小的好適合小孩吃啊! 

當點心或早餐都很剛好~

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沒想到⋯不吃蔥的V男孩也有接受蔥麵包的ㄧ天吶!
珈姐我研究新配方,

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珈姐我呢~常常被我家先生笑說是越陳越香……

(為什麼完全聽不出是褒還是貶咧?)

我是酒嗎???XD

話說今年我也即將滿40歲囉~

在保養上得再多費點心啦!

說起我人生中的第一套保養品就是資生堂東京櫃的怡麗絲爾系列耶~

以前年輕時,我曾有過很糟糕的皮膚,

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滷得晶瑩透亮~軟嫩滑口而不膩! 

充滿花雕酒香的東坡肉!!!

慢著火少著水,火候足時它自美!

以全酒不加水燉滷加上掌控火候是關鍵啊!

用大火煮滾,轉小火燜燉,

才能達到肉酥嫩而形不變,油潤而不膩,

晶亮豐腴的五花肉,入口即化,唇齒間緩緩流著醇厚酒香

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什麼樣的神鍋這麼萬能?!

可以煮出Q彈米飯又做出鬆軟美味的蛋糕?

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IH電子鍋已不再只是單純煮出職人級米飯的煮飯鍋,

連這樣均勻烤色的蛋糕也能完美呈現!

一鍋搞定雜糧主食及療癒甜點,

真的是讓珈姐我嘖嘖稱奇豎起大拇哥 說啦!

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      年節將近,Roka精選幾道適合當年菜的食譜懶人包

讓頭痛傷腦筋的主婦們可以一次打包帶走

點選菜名即可連結食譜

紹興醉雞

這道可事先做好存放冰箱

可謂是年節宴客之經典常備菜

紹興中藥醬汁冷藏保存還可拿來浸泡溏心蛋或熟蝦,即可做酒蛋和醉蝦

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